全国大南瓜聚集淡水金色水岸 视觉与味觉精致飨宴
▲ 全国大南瓜聚集淡水金色水岸，视觉与味觉精致飨宴。（图／新北市农业局提供，下同）
每年夏天最受瞩目的「全国大南瓜比赛」将在20、21日淡水捷运站后方的金色水岸广场隆重登场！新北市农业局辅导淡水区农会以「全国大南瓜比赛」串联淡水在地商家，研发各式南瓜创意料理，绘制南瓜美味地图，并邀请大家来淡水，游当地、吃当季，一起享受在地的优质好南瓜，于后疫情时期，协助振兴淡水商圈，创造信心经济！
「全国大南瓜比赛」现场活动丰富多元，除了展示全国各地农友亲自栽培，品种及外观各异的大南瓜与南瓜创作品外，现场还设置高达5米的南瓜汽球，造型可爱讨喜，提供来访民众拍照打卡，并有来自各地区小农及农会组成多达30个摊位，贩售南瓜、蔬菜、茶叶及蜂蜜等。
▲ 全国大南瓜聚集淡水金色水岸。
淡水农会现场另外准备南瓜起司饼干、南瓜冰沙及南瓜浓汤试吃，提供民众品尝最道地、最当季的南瓜美味。除了优质农产，淡水农会还加码举办单笔消费满300元送摸彩券活动，奖品将有价值高达千元以上的南瓜加工商品。
淡水农会理事长王金全表示，淡水地区因为当地大屯山系土壤富含矿物质，水源干净无污染，所产的南瓜品质优良，今年食用南瓜组冠军甜度高达18.8度，农会因应南瓜产季推出的栗子南瓜礼盒，配合新北市政府美味农业得来速政策，销售成绩斐然。
▲ 全国各地农友亲自栽培，品种及外观各异的大南瓜与南瓜创作品。
王金全说，农会也针对南瓜开发了众多商品，今年推出南瓜的加工新品「南瓜燕麦浓汤」，刚上市就深受消费者青睐，南瓜相关加工商品皆可于淡水区农会官网及农会超市粉丝团订购，让您在家动动手指，即可享受淡水南瓜美味农业。
农业局长李玟表示，为鼓励淡水发展当地南瓜产业，市府积极辅导淡水区农会办理全国大南瓜比赛，提供全国南瓜农友相互交流，精进栽培技术，每年夏天都吸引南瓜农友前来淡水河畔挑战纪录。
李玟说，今年的大南瓜上看超过900台斤，有望缔造亚洲新纪录，邀请各位市民朋友前来欣赏，顺便逛逛农夫市集，并追寻南瓜美味地图，按图索骥畅游淡水美丽景点，以实际行动支持新北小农，创造信心经济！
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▲ 淡水农会推出栗子南瓜礼盒，加工新品「南瓜燕麦浓汤」。