全家三策略打造穆斯林友善通路 總座：未來將快速推展

全家三策略打造穆斯林友善通路，总经理薛东都看好穆斯林友善通路发展。记者严雅芳/摄影

全家（5903）今（21）日在101店举办穆斯林友善通路发布会，宣布将以「穆斯林友善餐食开发」、「穆斯林友善商品专区扩大」及「卖场友善外语标示」三大作法，成为穆斯林最便利友善的通路。总经理薛东都表示，全家去年12月在北市8家观光景点型店舖打造「穆斯林友善商品专架」，两个月内快速拓展至全国155间店，并打造79间店舖设有「穆斯林友善熟食专区」，未来将持续快速推展。

薛东都表示，全家以满足多元族群的需求为目标，随着穆斯林旅客、移工与新住民人数渐增，加速穆斯林友善计划，尤其去年12月在北市观光景点店舖设置「穆斯林友善商品专架」获得好评后，决定快速扩大店舖数至全国，并将友善措施延伸至熟食区、鲜食商品开发，并强化卖场友善告示，打造多元族群友善的通路。

根据全球穆斯林旅游指数，台湾常年是穆斯林造访非伊斯兰国家旅游人数最多的前三名，每年台湾国际观光客中也约有两成是穆斯林；且据政府统计，在台穆斯林生活人口包含新住民、移工，也已达30万人以上且逐年攀升。

根据长期关注东南亚移工友善议题的非营利组织「One-Forty」观察，以穆斯林信仰为大宗的印尼籍移工，到便利商店最常遇到「没标示外语，难挑选商品」、「因宗教信仰，担心误吃禁忌食品」等困扰。

全家除了选用热食且避免接触到猪肉类食品与盛装器具，同时，开发全新东南亚风味冷冻餐盒「库玛鸡肉佐泰米饭」、「印度咖哩鱼佐香料饭」与「鸡肉饼佐姜黄饭」，由中国回教协会监制，制程皆符合清真食品规范。此外，并于卖场内外张贴以印尼语为主的友善告示，如专区海报、产品包装、专属器具等，方便穆斯林消费者认明后安心使用选购。

全家穆斯林友善计划以「友善餐食开发」、「友善商品专区扩大」及「卖场友善外语标示」三大作法进行，由中国回教协会查核确认的「穆斯林友善商品专架」，提供近50项零食、饼干、饮料、礼盒，目前于全国155间店舖皆有设置。并为满足热食需求，另于79间店舖设立有「穆斯林友善熟食专区」，供应穆斯林可食用之南洋酸辣烫「马尚煮」、夯蕃薯、茶叶蛋等，且透过专属器具与隔板设计，避免穆斯林接触到猪肉类食品与用具。整体卖场透过印尼语标示，自店外「穆斯林友善商店」海报，至店内专架与熟食区告示等，皆提供穆斯林可理解且安心选购符合饮食规范的环境。