让饭店说故事 重塑城市旅行文化
疫情让饭店业生态起了巨大变化，台北时代寓所在开幕前，最常被问到的就是「你们还要开吗？」是的，我们如期开幕了，因为我们很清楚，疫情是无可避免的，但推动城市深度底蕴，打造有别于传统饭店的样貌，是能否重塑台北旅行文化的机会。
台北时代寓所是希尔顿集团在亚太地区第一家Tapestry精选酒店，舍弃传统的酒店、饭店命名，希望营造回到在台北的「家」，享受在这里的每一个片刻，与人、空间氛围、设计装置等，一齐创造共有的默契和回忆。
对于想探索台北的旅人，饭店不能只是很单纯的硬体，必须结合所在地和历史故事，台北时代寓所位在台北市中正区幸福里（日治时代划为幸町），在这个城市的新与旧、过去和未来、文化和商业、自然与工业的交叉路口，其实是个非常有「故事」的老地方。
这里是台北市区较早开发的区域，见证这个城市的发展历史，有趣之处是此处曾为大片苍翠的樟树林，樟树的再制品－合成树脂赛璐珞，曾是电影胶卷和底片的主要原料，自17世纪就开始外销日本和北美其他等地。
于是把这样的「故事」融入饭店，外观设计灵感来自从樟树演变到胶卷的这段历史，建筑设计以如胶卷盒的量体，在天际线下以超尺度的堆叠与抽拉构成，秩序中穿插着突变，打破陈文旧规，并以清水墙及玻璃这最原始的材质表现积木相框，明快了立面的节奏。
我们所希望的是，这个寓所能纪录着在「幸福里的回忆」，不论是馆内细致的服务和舒适环境的营造，或是以现代艺术认识台北的深度之旅，让台北能展现更多元样貌，且从这样时间切片中，留下随时回味的想像。
因为我们很清楚，国旅浪潮过后，当花东及离岛地区都被踏遍后，最终将回流都会区，但如何营造「不一样的台北」，让旅客愿意再给台北一个机会，住进台北市的饭店，绝对需要与众不同的诱因，这是当务之急。
不只是台北，其实每个城市，都正进行重塑旅游文化的宁静革命，不论是着眼现阶段的旅游市场，或是展望未来旅游复苏，都应以更有创意地提供旅人有共鸣的服务，这也是疫后重新面对世界旅客的待客之道。