日本怪象 章魚比和牛貴

日本食品价格高涨，已严重影响消费者和企业，就连章鱼都已涨到比高档食材和牛还贵。

帝国Databank数据显示，195家主要食品公司6月调涨614种消费者时常购买的产品。在去年1月~10月，涨价品项累计达到8,269种。

日本通膨的成因很多，包括全球谷物需求增长、能源成本攀高、人力短缺以及日圆重贬。其中，章鱼作为西班牙海鲜炖饭等料理的食材，在欧洲与中国大陆的人气愈来愈高，引发业者争相竞价求售，日本贸易商的出价有时会不如竞争对手。

全日本的章鱼烧业者，如今都苦于维持章鱼烧在500日圆的现行价格。大阪章鱼烧业者会津屋主管远藤胜（音译）表示：「章鱼现在比和牛还贵。」

在东京的丰洲渔市，去年冷冻章鱼的批发价格为每公斤1,668日圆（按当前汇率换算约为10.6美元），比十年前翻倍，也比每公斤1,550~1,600日圆、餐厅常用的A2和牛贵。

对会津屋而言，章鱼的采购成本已提高一成，而章鱼占其原料成本的70~80%。该公司已在去年7月调涨售价，远藤胜说，「可能须在近期内再度涨价」。