撒网之前人人平等　在渔业陈松勇的主场　主厨要鱼也得抢

▲明发定置渔场因放生豆腐鲨而爆红。

记者于佳云／报导、摄影

今年3月，新竹香山外海一条1.5吨重的豆腐鲨误闯定置渔网，明发定置渔场的老板郑明发不但没有将这市价值50万保育类动物拿去卖，还花好一番功夫将牠拖至外海野放。此举被新闻报导后引发网友讨论，直说「老板根本佛心来着！」，事后这间明发定置渔场也成为话题，但郑明发面对一夕爆红没有落落长的感言，最想说的是：「我哪有像陈松勇啦！」

▲明发定置渔场老板郑明发。

▲客人拿了篮子就从台面上挑鱼。

其实在野放豆腐鲨的新闻出现前，明发定置渔场在新竹就已经小有名气，更是新竹人找新鲜鱼货的「战场」。因为定置渔场每天渔获量和种类都不一定，价格也全看老板心情。无论你是饭店大厨还是家庭主妇，在明发想买鱼都没有捷径，网子一撒、鱼一落下，所有人就是往死里抢，抢到什么、能抢多少就各凭本事。

▲逢年过节明发定置渔场人满为患。

▲想要什么鱼，看好就得手刀下手。

下午2点10分左右到明发刚过撒网时间，现场渔获已经被抢的差不多了，但台面周围仍有不少人还在将鱼一尾一尾的放进篮子里， 装满了就去排队秤重算钱。前后不到20分钟，台面上的鱼就被一扫而空，郑明发在计价区一面按着计算机，一面如念顺口溜般一一向客人解说鱼回去该怎么料理才好吃。「这个回去跟姜丝一起煎、那个可以拿来煮鱼汤…」，乍听像父母对孩子的叨念一般琐碎，实质上却是和素昧平生的客人间，最亲近而毫无保留的分享。

▲老板边秤斤计两，边跟客人解释料理方式。

▲一篮篮等着计价的鱼。

和郑明发接触过几次的风尚旅行社带路人魏兆廷说，之前来找他谈事情，他只是边工作边没好气地回：「你们找我要干嘛？我很忙馁，没空拉！」，有个性的很。但这挺着肚腩、说话豪气的「发哥」，实质上是个相当真性情且豪爽的人。采访当天，记者问到他对爆红有什么感想，发哥用力拍了一下肚皮笑着说：「哪有40岁的人有这ㄎㄧㄢ （台语「颗」）还这么帅！而且我看网友说我像陈松勇，我哪有像啦！」，看着眼前这从发型、身材到嗓音都有陈松勇影子的发哥，实在忍不住想说「啊就真的很像啊！」。

▲郑明发神似金马影帝陈松勇。

明发定置渔场新竹市香山区海山港路1号（03）537-3452