啥伙！雲林出現「牛屎月餅」 是用真牛糞只能聞不能吃

云林「水牛达人」推出牛屎做的水牛牌「牛屎月饼」引人好奇，原来是用来驱虫，不能吃只能闻的牛粪蚊香。图／林家良提供

中秋节将届，市面各式蛋黄酥、广式月饼纷纷上市，琳瑯满目，云林县出现「牛屎月饼」不论色泽、造型与国外糕饼相似，在网路引人好奇，仔细一看这是云林县土库镇青农「水牛达人」林家良创作推出的「水牛牌月饼」，这确实是用牛粪做的，但不是用来吃的月饼「而是用来薰蚊虫的啦！」。

云林青农林家良多年来推倡耕牛自然农法栽种稻米，爱牛如痴，2年成立云林第一家水牛安养中心，人道收养退役老牛，让一生辛苦耕作的水牛老有所终，不沦落屠宰场，目前牛场安置「安心」、「阿乐」及「阿来」3头水牛，更把水牛引进校园推动食农教育，他的牛故事甚至被编入教科书，深获肯定。

林家良的脸书粉专，最近出现一张「水牛牌月饼」照片，引人好奇，因月饼造型包装很像月饼，有人问「好吃吗？」「一粒卖多少？」，没仔细看内文的人还以为是在卖月饼。

「其实是牛屎做的啦！」林家良表示，早前农村社会没瓦斯，煮饭烧菜起灶都靠烧柴火，牛吃草所排泄的牛粪，晒干后可燃性高，所以早年的人常会收集牛粪做成圆饼状，晒干后做为燃料，除了充当起火燃煤，有人则会加进艾草、左手香等香草，揉合成团做为薰驱蚊虫用的蚊香。

林家良表示，他突发奇想即「复刻」早年农民的智慧，用牛粪加入香草磨粉，再以模具制成一块块有造型的薰香饼块，适逢中秋，市面推出各种月饼，他也「应景」分享牛粪制成的「水牛牌月饼」，吸引大家目光，他并无恶作剧之意，只借机向年轻人宣扬一下早年农民的智慧，也让老一辈的人「回味」一下古早的牛粪香。

「水牛月饼只闻不卖！」他说，一小块牛粪蚊香可烧30分钟左右，他只仅开放供民众体验并无贩售，欢迎大家来体验「牛屎嘛ㄟ香」的乐趣。

云林「水牛达人」推出牛屎做的水牛牌「牛屎月饼」引人好奇，原来是用来驱虫，不能吃只能闻的牛粪蚊香。图／林家良提供