上周重庆猪肉价格下降 蔬菜价格稳中有涨

近日，重庆市商务委发布主要生活必需品一周价格监测情况。据监测数据显示，上周（2024年1月8日至1月14日），本市猪肉价格下降，蔬菜价格稳中有涨，蛋禽价格稳中有降，粮油价格微幅上涨。

猪肉价格下降

一方面，养殖端生猪出栏量阶段性增加，市场供应量相对充足，另一方面，随着腌腊等终端消费需求减弱，在供需共同作用下，猪肉价格下降。

据监测，上周白条猪批发价为18.55元/公斤，周环比下降1.3%；后腿肉批发价为23.65元/公斤，周环比下降8.9%。上周农贸市场后腿肉零售价为29元/公斤，周环比下降0.5%；超市后腿肉零售价为29.28元/公斤，周环比下降0.5%。

近期阴雨天气较多，或致使生猪运输成本上升，叠加猪肉价格长期处于低位运行态势，养殖端看涨情绪较强，预判短期内猪肉价格或止跌回升。

蔬菜价格稳中有涨

受制于部分蔬菜产地供应货源减少，产地价格上涨，部分批发蔬菜采购成本增加，带动蔬菜总体价格稳中有涨。

据监测，上周30种蔬菜批发价"22涨5降3持平"，均价为4.49元/公斤，周环比上涨2.5%。其中，洋葱、西红柿、菜花批发价分别为2.73元/公斤、5.42元/公斤、2.83元/公斤，分别以14.7%、11.5%、10.1%的涨幅领涨。30种蔬菜农贸市场零售价"7涨10降13持平"，均价为7.39元/公斤，周环比下降0.3%。其中，西葫芦、西兰花、菜花农贸市场零售价分别为6.57元/公斤、8.93元/公斤、5.34元/公斤，分别以4.2%、2.9%、1.1%的降幅领降。

本周阴雨天气较多，或制约蔬菜生长效率，同时增加蔬菜运输成本，预判后期蔬菜价格继续走高。

蛋禽价格稳中有降

禽肉市场近期需求较为疲软，而供应量相对增多，带动禽类价格小幅下降；鸡蛋市场购销有序，市场走货速度正常，价格总体稳定。

据监测，上周鸡蛋批发价为11.18元/公斤，周环比上涨0.2%；超市鸡蛋零售价为13.24元/公斤，周环比下降0.1%；农贸市场鸡蛋零售价为15.85元/公斤，周环比持平。白条鸡批发价为20元/公斤，周环比下降4.4%；超市白条鸡零售价为27.9元/公斤，周环比上涨0.4%；农贸市场白条鸡零售价为25.2元/公斤，周环比下降0.5%。

近期蛋禽市场供应量或继续增加，库存压力较大，但后期随着节前备货开启，需求或有好转，在供需博弈下，预判后期蛋禽价格盘整趋稳。

粮油价格微幅上涨

粮油市场供给总体充足，但由于临近年前备货时段，或带动市场备货情绪，粮油价格微幅上涨。

据监测，上周粮食零售均价为5.75元/公斤，周环比上涨0.7%。其中，大米零售价为6.12元/公斤，周环比上涨0.7%；面粉零售价为5.37元/公斤，周环比上涨0.6%。上周桶装食用油零售均价为18.6元/升，周环比持平。其中，豆油零售价分别为13.33元/升，周环比上涨0.1%；调和油零售价为15.89元/升，周环比下降0.1%；花生油、菜籽油零售价分别为27.56元/升、17.62元/升，周环比均持平。