食「断肠草」进补 云南6人中毒亡

云南大理村民邀亲友吃断肠草炖猪脚，致6死21伤。图为云南村民在为老人、孩子准备午餐。（新华社）

草乌又名「断肠草」（图），含有的生物碱对肾脏有一定毒性，超量使用会引起口唇和四肢麻痹、恶心、心悸、呕吐等中毒症状，严重可危及生命。（本报系资料照片）

云南大理宾川县金牛镇一村民，8日邀约亲友到家中煮食俗称「断肠草」的草乌炖猪脚为身体去湿，就餐的27人全部中毒，经送医院急救，还是有6人从此「断魂」，另21人尚在救治。

大陆农民因食用断肠草中毒时有所闻，但一次造成近30人集体中毒、并酿成6人死亡的情形，十分罕见。当地政府获报后，除全力展开医疗救治行动，也对当天出席用餐人员进行全面调查。同时，再次发布通知，警告民众不要食用不明食材，避免中毒事件再发生。

可用炮制降低毒性

断肠草又称草乌，块根又名草乌头，有毒，入药的确能祛风湿、散寒止痛。

中药中的草乌具有很强的毒性，口服几毫克即可致命。中毒时会出现麻痹、心律不整、低血压、呼吸困难等症状。

由于断肠草毒性惊人，此类生药材在使用时通常会经过炮制来降低毒性，炮制多采浸泡蒸煮，蒸煮过程可以透过水解降低毒性，减少对人体的危害。事实上，知名的云南白药，也含有草乌，药厂去年首度宣布其配方，当中即有微量断肠草成分。

据了解，断肠草有镇痛作用，临床上用于缓解癌末病痛，尤其适用于消化系统癌症；外用时能麻痹周围神经末梢，产生局部麻醉和镇痛作用。

临床用于缓解癌痛

此外，断肠草也有消炎作用，能兴奋麻痹感觉神经、中枢神经与心脏迷走神经，还有发汗作用。不过，若药性过量，会直接毒害心肌细胞。

据统计，在大陆因断肠草引起的中毒在急诊及内科中十分常见，多因服用自制中药不当所致。

吉林省中医院骨科副主任医师罗宗建表示，断肠草含有乌头类生物碱，对肾脏有毒性。但只要使用方法和计量得当，对人体没有危害。他说，中医临床使用断肠草，必须透过炒、曝晒或炮制，且有一定份量限制，毒性已降低很多，绝对安全。

小 灵 通

断肠草

断肠草曾在金庸的武侠小说《神雕侠侣》中出现，小说情节中，断肠草是情花毒的解药，实际上却含有剧毒。断肠草又名草乌，具有毒性，同时又有抗炎、抑制病菌、麻醉止痛、降血压等功效，临床上主要用于治疗头痛或关节痛等症状。

断肠草毒性成分包括乌头碱、次乌头碱和中乌头碱等，其毒性炮制或久煎1小时以上可水解，毒性会大幅降低，但过量食用仍会导致中毒。乌头碱口服0.2微克即会出现中毒症状，3至5微克立即「断魂」。（陈荣正）