柿子一年四季都可吃 做成冰淇淋超吸睛

2018.01.02 嘉义县 ▲　柿饼冰淇淋造型吸睛，让民众边吃冰淇淋边吃的到新鲜果肉。（番路乡农会提供）

2018.01.02 嘉义县 ▲　柿果子脆片分为原味以及哇沙米口味。（番路乡农会提供）

2018.01.02 嘉义县 ▲　番路乡农会收购农民甜柿，在加工前先摘除不要的根叶。（翁圣勋摄）

嘉义县番路乡栽种甜柿全国闻名，更占全台产量9成以上，年产量近千公吨，有着柿子故乡的美名。近年除了市面上常见的甜柿礼盒、柿子茶以及柿子饼，番路乡农会更加入创意巧思，先将推广部中心取名做「饮冰室茶集」(取柿与室同声)，贩售各样与柿子有关产品，更将柿果子(俗称柿饼)塞满鲜奶冰淇淋，不仅大大颠覆人们对柿子的原有印象，也替农民开辟了新的产销管道，更成为不分季节人人手上的热销圣品。

农会总干事林启三说，每年9月到12月初，是甜柿大量盛产季节，106年度下来，番路乡400多公顷果园更采收将近1200多万台斤，单就市面上常见4至12颗水果礼盒大约就占销量9成以上，其他剩下部分就真空脱色加工再做成柿饼，有分为单包装、顶级12入包装及经济盒装，或是哇沙米口味柿果子脆片，平常聊天喝茶的时候都可以当作零食吃。

番路农会推广部表示，所有产品里最受民众欢迎的就属近几年推出的冰系列，每支冰棒都可以吃到扎实果肉，尤其是「柿饼冰淇淋」，更是从刚做好的柿饼中挑选最大颗的，再将顶部切开，将中间挖空，然后放入满满的鲜奶冰淇淋，让果皮包覆着冰淇淋，可爱的柿饼造型加上冰凉内馅颇受消费者青睐，一天平均可以卖个1、2千颗，光是元旦当天也卖了1千多个，好吃的程度由此可见。