瘦肉精羅生門台中被指急公布 彰縣衛生局長葉彥伯：依法須及時

台中市食安处抽验出国产台糖冷冻安心豚梅花肉片含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供

台中市食安处日前抽检台糖梅花猪肉产品验出瘦肉精西布特罗，但官方和民间单位事后的抽验却都「未检出」，成为罗生门，对于食安事件该及早公布，还是等复检确认无误再说也引发讨论，对此彰化县卫生局长叶彦伯说，依照食安法只要任何食品检验违规就要公布厂商名称，过去无论中央或地方都是这样做。

叶彦伯说，依照食安法规，食品检验违规就要公布厂商名称，通常也会将相同检体再由不同同仁再做确认，或找外部检验单位再验一次，透过不同操作和环境确定检验结果。

叶彦伯也说，但同时要将检验结果移给食品科，食品科依检验报告须依规定揭露、稽查或裁处等后续作为，叶彦伯强调，检验报告出来就是出来了，若未依规定及时公布问题厂商，受到其他干扰的机会也会变高。

台中卫生单位验出台糖安心豚梅花肉片含西布特罗瘦肉精，经济部长王美花昨指出台糖从未用过瘦肉精，且中央畜产会、食药署、彰化县府、SGS台北实验室等多个单位检验都是未检出，不过对此叶彦伯说，事发后清查全县全联等超市大卖场共90家，都未发现该问题批号产品，因此彰化并没有做相关检验。

彰化县针对肉品瘦肉精稽查是中央与地方例行性的抽验计划，彰化卫生局每年针对辖内超市、大卖场、传统市场、进口商、食材供应商、肉品工厂、餐饮业进行猪肉等畜肉产品累计查验1000多件次，都未发现有瘦肉精违规情形。