蘇丹紅辣椒粉竄台人心惶惶 食藥署初步研判「問題源頭」在這

含有工业用染料「苏丹红」辣椒粉。图／新北卫生局提供

含苏丹红的辣椒粉流窜，包含虾味先、菜䔕饼等知名品牌都受害，卫福部食药署与地方卫生局合作，目前已下架并封存2万3083.7公斤相关产品，预计本周五完成扩大回溯、下周陆续公布检验结果，而中国大陆进口苏丹红，在去年3月检出首批违规，为何出现系统性风险仍待厘清，目前研判是源头「三禾制药」有问题。

新北市「保欣企业有限公司」输入中国大陆河南省「三禾药业有限公司」辣椒粉，检出含有苏丹色素三号，食药署从去年12月11日起，在边境对违规品项采百分之百逐批查验，各地方卫生局持续进行扩大回溯。

林金富表示，这2年从中国输入辣椒粉的制造厂有42家，其中21家有不合格纪录，大部分是检出农药违规，另有一部分是最近引起社会议论的「苏丹红」，由于去年12月之前在边境采20%至50%加强抽批，地方卫生局预计在本周完成，当时未在边境被抽验的63批辣椒粉，检验苏丹红，并在下星期陆续公布检验结果。

林金富指出，过去抽验辣椒粉，检验苏丹红都合格，不过在去年3月检出首批合格，还要厘清为何出现这种系统性风险，怀疑可能是源头的「三禾制药」有相关问题。

食药署自去年12月11日至今年6月10日，对中国大陆辣椒粉采100%逐批查验，查验符合规定后才能输入，中国输台辣椒粉不合格的21家出口商及制造厂，自本月20日起暂停受理输入查验3个月，明天起只要在边境检出「有毒或含有害人体健康之物质或异物」、「搀伪或假冒」或「添加未经中央主管机关许可之添加物」等，在边境初次检出就禁止输入。

新北市「保欣企业有限公司」输入中国大陆河南省「三禾药业有限公司」辣椒粉，检出含有苏丹色素三号，食药署持续追踪地方政府卫生局办理问题产品下架事宜，目前累计4批辣椒粉原料经抽验检出含有苏丹色素三号，包含新北市政府卫生局抽验的1批、桃园市卫生局抽验2批、台中市食品药物安全处抽验，流向「济生股份有限公司」等16家下游业者，截至本月28日，共计下架及封存辣椒粉及其产品2万3083.7公斤。

从「三禾药业有限公司」输入的辣椒粉及其产品，目前下架2万3083.7公斤。图／食药署提供