Subway门市最多销量仅列第三 3大原因揭密

谈到连锁餐饮业，第一个会想到麦当劳，但你可知道，全球门市最多的不是麦当当，而是Subway。CNN报导指出，Subway全球有逾4万家门市，大大领先麦当劳的3万6千家，但根据市场研究调查机构Statista统计数据， 全球最有价值速食品牌，Subway大幅落后麦当劳、星巴克，仅列全球第三。

究竟为何Subway全球门市最多，销量却没和门市成正比？《财富网》分析指出，Subway近几年销售额惨滑原因有三，一是「缺乏创新」，虽然以健康为餐点宣传重点，但永远是以潜艇堡、沙拉、饼干，这三大简单组合呈现，太过简单了些。

二是「线上发展慢」，在麦当劳、必胜克积极拓展线上点餐、外卖之际，Subway在线上区块发展迟缓，2015年才推出订餐APP；三是「供应链管理跟不上加盟速度」，Subway比起其他速食品牌，加盟费算亲切可人，但在加盟店迅速扩展同时，供应链管理却无法跟上，导致物流链过长、产品成本高、创新速度延迟等缺点。