他好奇為何薑母鴨店都用矮桌椅？ 內行人曝3原因：店家賺錢之道

每到冬天，姜母鸭店总会挤进不少饕客进补。 图／联合报系资料照片

只要一到冬天，不少人就会冲姜母鸭店大快朵颐，就有网友就好奇为何姜母鸭店里面的桌椅都很低，贴文一出引起不少讨论，有内行人就解释除了安全和方便店员服务以外，桌椅矮才能让客人不会坐太久，「翻桌率」才会高。

原PO在Threads发文，并PO出某间姜母鸭店内部的景象，他好奇想问大家「有人知道姜母鸭桌子为什么都是低的吗？」贴文引来1.8万人点阅按赞，还有不少人留言回复。

有网友猜测可能的原因，「方便工作人员搬炉子与锅子！桌子太高，除了费力，还容易打翻造成烫伤」、「那个火烫烫的锅炉，这样才不用拿很高」、「因为炉子刚端上来的时候很烫，没办法擡太高，所以才放这种低的桌子」、「姜母鸭的桌椅通常比较低，是因为这样的设计能让客人更接近桌上的锅子，让汤料更方便夹取，并让人更容易集中享用热腾腾的汤和食材」。

也有不少搞笑留言，「站上去唱歌」、「会不会体谅有些喝醉了，比较矮比较好掀桌」、「终于知道为什么我爱吃姜母鸭了，原来是桌子很配合我的身高」、「比较好捞里面的东西，太高锅子也高难捞」。

其中内行人解释是为了拚翻桌率，「久坐不舒服，增加翻桌率」、「桌椅这么低一下子就饱了，这就是拚翻桌率。顺道一提，很多吃到饱的店，椅子也是难坐到要死，胃袋挤压术」、「之前好像有听说这样翻桌率比较快，因为矮的桌椅坐得不舒服」、「就是让你的肚子去压缩，不要让客人坐长久的时间，这样翻桌率会变高」、「让你吃得很饱又不好坐，然后就拚翻桌率」。

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