台观光农场 在地人幸福经济学
台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏认为,休闲农业是台湾在地幸福经济学。(记者林瑞益摄)
两岸致力推广休闲农业,台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏26日在第三届川台农业合作论坛表示,休闲农业是一门台湾在地的幸福经济学,要让农民致富,提升六级化产业。
游文宏就「一级农业如何接轨二级加工业,串连三级服务业」发表演讲。六级化产业是农业一级产业(生产)、二级产业(加工)与三级产业(推广销售、产品行销、产品包装、产品设计)相乘的结果。
他指出,把农业结合观光的休闲农业是于1989年在台湾大学的一场政府、产业的研讨会定调,目前称休闲农业的国家、地区包含台湾、中国大陆与菲律宾。休闲农业有许多面向可讨论,就凤梨酥来说,一年产值250亿元新台币,远超过凤梨的产值,可见加工对农业产值的助益。
另一方面则是在地小农的品牌化,希望农夫不只是农夫,而是农业达人。以花朵而言,若是花朵能入菜,就可以提升其价值;蔬菜也可以结合美学,提升口感与价值。
就一些牧场来说,游客到牧场游玩,买了门票与牧草,喂牛、拍照,离去时心情是快乐、感谢的,牧场则赚到收入,促成双赢,游客则得到回忆。
马来西亚曾经有媒体发表社论称,如今到台湾旅游,不到农村去走一走、吃一餐、住一晚,就不算去过台湾,台湾最在地的文化就在农村,而不仅是台北101、阿里山、故宫与日月潭。游文宏表示,希望论坛的与会者若是到台湾,请到台湾农村一游。
此外,虎尾科技大学休闲游憩系助理教授梁大庆也提出社区再生推动的实例,以云林县虎尾顶溪社区而言,推出 《屋顶上的猫》绘本与彩绘社区的墙壁,一炮而红。在3年前的云林农业博览会推出时吸引17万人次到此处游玩,吸引许多民众到场一游,与画作中的猫咪拍照。
梁大庆说,原本此设想只是要促进当地居民的感情,透过彩绘营造,增加故事性,建设经费才花费25万元新台币,行销手法是透过在当地上脸书打卡送猫饼干,吸引许多民众参加,是微型经济的最佳表现。