台南伯公文化小旅行 走訪少數保留用客語交流的聚落

台南市客委会推出伯公文化小旅行。图／台南市客委会提供

农历2月是最接地气的「那个男人」生日，客家乡亲都称祂为「伯公」(bagˋ gungˊ)，台南市政府客家事务委员会将于伯公圣诞前夕，3月10日推出「伯公文化小旅行」，带领民众走访白河客底聚落，参与祝寿祈福仪式及食伯公福活动，一同分享伯公的福气。活动将于2月26日上午9点起开放报名至额满为止。

客委会表示，客家人以「伯公」来称祖父的哥哥，也有家族中的大家长之意。农业社会下，土地公是与生活最亲近的地方神祇，护佑一方安定、五谷丰收，如谚语「田头田尾土地公」所说，所以客家朋友也以「伯公」来称呼土地公。

台南市客委会表示，台南是客家先民在大航海时代渡过黑水沟登陆后踏入台湾土地的门户之一，在白河、楠西、东山都有早期客家移居的历史痕迹。如今白河崎内里还有多户人家可以用流利的客语交谈。

这次小旅行不仅能在白河最早创建的土地公庙「客庄内福吕府」用客家传统祭典仪式帮伯公庆生，走访张鉴公祠及张婆太祠、李家烟楼及草店大埔宋屋，还能欣赏季节限定美景林初埤木棉花以及制作客家红粄，让民众从伯公信仰，认识台南客家最接地气的文化活动。

祭典仪式后的食福飨宴，邀请美浓著名的总铺师阿海师，推出「笋干卤猪脚」、「客家冬瓜高丽菜封」、「客家小炒」、「萝卜肉丸汤」、「树子炒野莲」、「姜丝炒大肠」等客家传统美味佳肴，希望参与的民众不仅能吃到最道地的客家味，还能分到「伯公」的福气，把满满的「福」带回家。

客委会主委古秀妃表示，今年首次以伯公信仰为主题，在台南客底聚落推出文化小旅行，希望能透过游程让更多的民众了解，虽然客家人群散居台南市各地，正因如此，也处处是客家。爱好客家文化的朋友们千万不要错过！相关活动资讯可上客委会官网及脸书粉丝专页查询。