台糖梅花肉片檢驗6次陽性 中市府曾檢出超標15倍

台中市卫生局食品药物安全处抽验出国产台糖安心豚梅花肉片含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供 林宛谕

台中市政府1月15日抽验市售40件市售肉品，台糖梅花肉片检出禁用瘦肉精西布特罗，6次检验结果呈阳性，甚至有超标15倍，2月1日中市府通报相关单位并勒令下架，2月2日发布新闻稿。

台糖安心豚梅花肉片遭台中市卫生局检出禁用瘦肉精西布特罗数值超标。台中市政府今天上午召开记者会，卫生局长曾梓展、农业局长张敬昌、食安处长傅琼慧出席并说明检验过程。

傅琼慧表示，执行「113年春节市售肉品抽验专案」，1月15至19日采检40件市售肉品，在国防部福利事业管理处所属台中福利站，采检国产台糖安心豚梅花肉片（冷冻），检出含有禁用瘦肉精西布特罗（Cimbuterol），检出数值为0.002ppm。

傅琼慧指出，1月24日梅花肉片检出数值异常，1月26至31日进行复验，结果西布特罗都超标。曾梓展说明，台中市依据卫生福利部食品中动物用药残留量的「公告」及「建议」检验方法，共抽验6次，利用公告方法验出0.015ppm，超过方法定量极限值0.001ppm达15倍之多。

台中市食安处针对抽验的肉品，1包300克共采样3次，检验6次，检验设备为液相层析串联质谱仪、高解析度串联质谱仪。检体1、建议方法检出0.018ppm，公告方法检出0.015ppm；检体2、建议方法检出0.002ppm，公告方法检出0.002ppm；检体3，建议方法检出0.003ppm，公告方法检出0.002ppm。

傅琼慧指出，2月1日下午接获异常通报，稽查人员到国防部福利事业管理处所属台中福利站，现场已无同批同品项产品，2月2日到向台糖公司屏东厂进货的统先股份有限公司，现场也无同批同品项肉品。

食安处在2月2日下午开立检验报告，函文源头业者所在地屏东县卫生局及产品责任商台南市卫生局查明处办，并发布新闻稿。

台中市政府表示，反复检测达6次，均有检出阳性，依据「台中市食品安全卫生管理自治条例」公布周知，让食安风险降到最低，若等业者申请复验得到结果后才公布，恐导致有问题的肉品被消费者吃下肚，公务人员也有隐匿渎职之嫌。

食安处表示，5日已收到台糖申请复验，除市府再次复验并邀台糖与第三方公正人士见证外，检体也将送至食药署由中央复验，多方管道厘清确认。