台糖瘦肉精調查 衛福部將檢討檢驗與發布流程

台糖瘦肉精案调查结果今天出炉，卫福部公开67页专家会议纪录并指出，虽讨论不足以作成结论，无法排除或证实检验受污染，但将尽速检讨检验报告及新闻发布流程，避免冲击产业。

台糖猪肉疑有瘦肉精案源于农历年前，台中市政府指出，在台糖安心豚梅花肉片中验出农业部禁用的动物用药瘦肉精西布特罗（Cimbuterol），但后续卫福部食药署及农业部扩大追查921件皆未检出，仅于复检同一问题肉品剩余检体时仍检出微量。

为追查原因，卫福部与农业部2月下旬分别召开专家会议，今天由行政院食品安全办公室说明调查结果指出，经专家会议结论，此次台糖猪肉验出西布特罗定调为单一检体事件，可排除其他阶段受污染风险，但无法排除也未能证实检验阶段受污染风险。

卫福部同步公开共计67页的卫福部专家会议纪录，并发布新闻稿表示，卫福部专家会议对相关事项均有发言讨论，但未做出结论。

卫福部表示，会后经向所有专家一一确认，讨论不足以作成结论，同意会议纪录以专家发言纪录为之；这次台糖猪肉验出西布特罗属於单一检体事件，对精进台湾食安管理也有正面作用，中央与地方政府将尽速会商检讨检验报告及新闻发布流程，避免冲击产业。

卫福部表示，根据专家会议的讨论，在检验阶段，经查该实验室的标准品保存防潮柜锁匙插在柜上未实质上锁；该单一检体在开封采检袋前，已经过3次反复冷冻解冻，显示检体的保存与操作有缺失。

另一方面，卫福部说，该单一检体于打开采检袋前，在台糖包装及采检袋间已产生血水，显示检体袋内的台糖原包装于检体袋开封时已有破损，非属完整受检状态。检视前处理操作过程录像未发现异常，且标准品保存及取用、检体样本拆封均质、净化检验均在不同房间，亦未发现异常。

此外，该实验室对该单一检体进行3次取样分析，并经过22次重复检验，定量值高低超过10倍，超越正常误差范围，显示检验的可重复性有疑虑，也显示西布特罗在检体中的浓度分布不均匀；因多次定量值高低差距极大，故实验室出具最终报告值的判断方式，亦未尽合理。