台中店家炸排骨大火連燒5房 查出沒清油垢、地下墊紙板釀災

台中南区1间排骨酥面店前年初五开工时，陈姓女员工炸排骨酿大火延烧周边4间商家、民宅，检方查出李姓负责人没定期清理油垢，陈女又在炉具地下铺易燃的纸板防油污喷溅，窜火时拿抹布灭火不成丢在地上导致蔓延，认为2人都有过失，依失火罪各判4月徒刑，可上诉。

检警调查，李男（65岁）是排骨酥面店负责人，陈女（39岁）为员工，但店家却没注意，在油炸排骨的炉具地下摆放易燃的纸板，以防止油污喷溅，又没有定期清理油垢。2022年2月15日大年初五开工时，陈女炸排骨途中离开，炉火引燃热油延烧油垢。

陈回头见状拿抹布灭火不成，还将着火的抹布丢在地上，再延烧纸板后酿成大火，包括排骨酥面店及隔壁槟榔摊、汽车配件行、民宅，及海鲜餐厅等，共5间房子酿烧黑毁损。

检方讯时，李男坦承雇用没有证照的陈女炸排骨，也知道油锅地上有铺纸板，对起火原因没有意见，但否认犯失火烧毁建筑物罪嫌。陈女则说，平常就在炸排骨油锅地上放纸版，避免油污喷到地上，火灾当天因瓦斯炉火过大，用抹布灭火结果烧起来，丢在地上就越烧越大。

检方并参酌台中市消防局火灾原因调查鉴定书，及附近遭波及商家、民宅等人证词，认为2人犯嫌明确依法起诉。

台中地院审酌，李男、陈女分别时排骨酥面店负责人、员工，本应注意厨房应定期清理油垢，且不应摆放易燃物，却疏于未注意，因炉火引燃热油延烧酿火灾还烧毁邻房。

法院审酌，2人最终坦承，李男也和部分被害商家和解，陈女没有前科等，依失火烧毁现供人使用及现有人所在之建筑物罪，各判2人4月徒刑，得易科罚金。

台中南区排骨酥面店前年初五大火延烧多间房，负责人、女员工均被判刑。图／报系资料照