台中西屯低调深夜路边摊！老饕组合都点辣萝卜爌肉饭＋香甜菜尾汤

撰文摄影／飞天璇的口袋、整理／实习记者苏相云

一直耳闻乌龙路边摊是台中很超人气的宵夜场，晚上9点才营业，还没开始营业就有人在排队，生意真的超好！其实我把乌龙路边摊放在口袋名单很久了，不过它的营业时间对我来说有点勉强，总不能这么晚还带小孩出门，而且我个人平时其实不太吃宵夜的，这天朋友说要去吃我马上说要跟，才终于被我吃到，虽然吃宵夜很罪恶，但也真的是不虚此行。

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位置位于台中汉口路华美市场路口，下午开始这里是热闹的华美黄昏市场，到了晚上变成宵夜场了，晚上来会比较好停车，如果找不到路边停车的话，再往前一点也有一个汉口立体停车场。

▲因为是小吃摊，为了避免太高调引起侧目，所以我只有用手机简单拍一下，画质不好请见谅。

▲一开始听到乌龙路边摊的时候我一直以为它是卖乌龙面的，后来才知道「乌龙」是店名，卖的是面食、鲁肉饭和卤味。

内用环境

晚上9点开始营业，我们大概9：30到，摊子前面排了长长的队伍，原本想说这样排什么时候才吃得到，后来才知道排队的人是在点卤味，如果没有要点卤味的话可以直接点餐不用排队。

▲网路上很多人说乌龙路边摊是被卤味耽误的面摊，都来了，不吃卤味也太可惜。

▲排队点卤味的时候会先经过香喷喷的肉燥和香喷喷的爌肉，这时候即使原本不太饿到这里也都开始饿了。

▲我觉得他们很强的就是SOP，排队的时候会一路经过小菜摊。

卤味

▲接着是卤味摊，卤味都是点完餐之后会先烫过再调味之后才上桌。

▲然后就是卤味，所有的品项都放在餐台上自己夹，每个人都夹一盘一盘的。

▲卤味的售价在这里，点完餐之后店家会告知价格，然后给一个号码牌，接着就可以找位子坐啰！

菜单

▲最后就是煮面摊，上面有写清楚的菜单，以面食和饭类为主，另外汤品的选择性也很多。

▲原本还怕没有空位，不过好像很多人是外带，所以内用的话没有想像中的要等很久，要等的比较久的部份应该只有卤味而已。

▲酱料区在面摊的后面，可以自己拿，另外上面的招牌有注明这里是不能喝酒的，我觉得这样很棒，让用餐环境单纯一点。

▲我推荐辣萝卜干必拿，真的很香很脆很好吃又不死咸。

餐点

爌肉饭（小）白饭的部份我觉得煮得比较散，不过软硬适中算是还行，爌肉很强，肥肉不会让人觉得油腻，是软Q的口感，瘦肉吃起来很软嫩，重点是调味很刚好，一点都不会死咸，加上辣萝卜真的超好吃。

干意面

▲不错吃，是很单纯的味道，软硬度煮得很刚好，下面还有很多豆芽菜，加上辣椒更提味。

菜尾汤比较少在路边摊看到菜尾汤，看起来好像有点普通，不过料还满多的，里面有大白菜、笋丝、红萝卜、鱼丸、黑木耳、白萝卜、金针菇等，而且还有两块鸭肉，汤头喝起来很清甜，料也很有诚意。

香菇贡丸汤

▲看起来蛮清爽的，好像也不错。

烫青菜

▲这天的烫青菜是地瓜叶和空心菜，我们点了空心菜，相较来说我觉得烫青菜就比较中规中矩，可能刚好不是我的路数。

卤味端上桌的时候会告知价格，结帐的时候再跟店说就可以了，我们这盘是365元，其实不算贵，有大肠、猪尾巴、米血、豆皮、豆干和腱子肉，不得不说卤味真的很清爽好吃，但是不会没味道，卤到恰到好处，猪尾巴软而不烂，大肠处理的很好，不会有腥骚味，米血我个人也很爱，口感软Q不会粉粉的。

评价真心觉得乌龙路边摊超强的！不但餐点好吃而且服务态度也很好，从点餐到用餐完结帐店家态度都很亲切，和一般因为生意好就态度不好的店家差很多，最重要的是它的SOP让我很惊讶，从排队点餐开始一连串的流程，我都觉得真的很专业又让人觉得整体感受很好。

乌龙路边摊

地址：台中市西屯区汉口路二段270号营业时间：21：00～03：00（星期四、日公休）

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