台中在地特色甜點 療癒暖胃 嘗一口甜蜜過好冬！
草莓控千万别错过序曲推出的季节限定草莓甜点。
【撰文｜赵心宁、摄影｜庄震烽】
走！去吃今年的第一块草莓蛋糕
冬季甜点，绝不能错过草莓！成立超过10年的「序曲」，在台中有三家分店，老屋建筑外观虽然低调，但却贩售不同特色的超人气甜点，每年草莓季推出的品项更令人引颈期盼。
在太原路上的本店，可享用到最多样的草莓甜点全席，「鲜奶油大湖草莓戚风」在蜂蜜戚风蛋糕体和草莓中，搭配了栗子泥夹馅，让经典的草莓蛋糕多了丰富的层次。「草莓抹茶乳酪夹心饼干」则是用酥脆的饼干包裹浓抹茶乳酪和新鲜草莓优格奶霜，造型可爱讨喜，入口后奶香、茶香更是迷人。「草莓水果布丁百汇」也是不败的选择，一口布丁、一口鲜奶油再一口草莓，简单却令人幸福感漫溢。
「草莓抹茶乳酪夹心饼干」则是用酥脆的饼干包裹浓抹茶乳酪和新鲜草莓优格奶霜，造型可爱讨喜。
「开心果草莓千层」则为「序曲 国美12」季节限定的品项，层层堆叠的柔软饼皮、浓郁的开心果香气和酸甜草莓互相衬托，融合得平衡完美。热爱草莓甜点的饕客，千万别错过这个冬季！
「鲜奶油大湖草莓戚风」在蜂蜜戚风蛋糕体和草莓中，搭配了栗子泥夹馅，让经典的草莓蛋糕多了丰富的层次。
Overture序曲
地址：台中市北屯区太原路三段150巷8弄17号
电话：04-22338299
营业时间：12:00-19:00
Overture序曲 国美12
地址：台中市西区五权路2-72巷12号
电话：04-23715088
营业时间：12:00–18:30
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预约制美味秘境 上山吃甜点吧！
隐身于台中和平区的预约制甜点店「不在家」，品牌创立于疫情期间，以餐车形式现身于在地露营区，偶尔也快闪市区或市集，因此店家笑称品牌名称缘起是真的都不在家，直到今年才正式落脚于达观部落。
不在家打造的甜点秘境，空间气氛静谧又优雅。
一踏入店内，大片的窗引进阳光和绿意，搭配木作的空间，和店家搜集多年的老件家具，呈现出优雅又静谧的气氛，处处充满巧思。不在家擅长将在地食材和当季美味融入甜点之中，「泰雅黑糖马奥奶酪」就是将原住民的香料马告融入奶酪，初尝一口，奶香综合了辛香料的刺激感，口感犹如在吃姜汁撞奶，细细品味还有柠檬草香，风味细腻。「酸酸柠檬塔」的柠檬奶馅，采用自家蛋鸡下的鸡蛋和自己种植的柠檬，酸度偏高，口感滑顺又细致，一咬下嘴里和鼻腔都充满柠檬清香。除此之外，也不要错过当季水果口味的戚风蛋糕，以及老顾客最爱的肉桂卷、花生卷和吐司。
白葡萄戚风蛋糕运用当季水果搭配出最单纯的美味。
除了甜点，店内也贩售自家做的果酱，角落设有职人作品的选物区，上山一趟，不仅甜点胃被满足了，心灵也得到疗愈。店家提醒，想来店品尝美味甜点记得事先预约，以免向隅。
不在家擅长将在地食材和当季美味融入甜点之中，能在此享受静谧悠闲的午茶时光。
Not at Home 不在家甜点
地址：台中市和平区东崎路一段育英巷23号
电话：04-25912017
营业时间：13:00-18:00（周五至周一）
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梦幻玻璃屋的经典16宫格下午茶
位于精诚路巷弄的「偷偷」甜点，主打工业风搭配大面窗，其中一侧客座区宛如透明玻璃屋，采光绝佳，白天阳光洒落看起来超梦幻，夜晚加上灯光效果，则神秘又浪漫感十足。
偷偷的玻璃屋是最受顾客喜爱的座位区。
「淋酱小山园抹茶戚风蛋糕」、「淋酱巧克力戚风蛋糕」都是推荐品项，甘纳许和香缇淋在柔软的戚风蛋糕体上，瀑布般的视觉效果令人垂涎欲滴。招牌「偷偷4X4」更是不少顾客必点，以16宫格端出店内各式精致甜点组合，小山园抹茶塔、榛果巧克力戚风蛋糕、豹纹香乳酪派、可丽露、咸派等，皆配合时令节庆不定时更换口味，每次吃都会有不同惊喜。华丽的16宫格甜点一上桌，还会配合干冰营造烟雾缭绕、仙气逼人的视觉感，直接吸引所有目光，让人忍不住大赞太浮夸啦！若要品尝这甜蜜滋味，建议提前预约，邀请三五好友一起享受午茶时光。
招牌「偷偷4X4」可以一次吃到店家推荐的多种经典甜点。
16宫格甜点上桌时还会配合干冰营造烟雾梦幻的视觉感。
偷偷 Toutou Cuisine
地址：台中市西区精诚二街5号1楼
电话：04-23108102
营业时间：12:30-20:00
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暖呼呼汤圆 咸甜都满足
每到冬季，就是要来碗热呼呼又甜滋滋的甜汤！位于北屯区的「翔记馄饨汤圆」是台中当地的老字号汤圆店，更是许多来健行爬山民众的「大坑美食」口袋名单，依照季节贩售各种冷热甜汤、冰品，汤圆尤其是顾客最爱。店家熬煮的红豆汤浓郁不甜腻，配上现点现煮的大颗芝麻汤圆，糯米外皮Q弹，咬下一口，浓郁的芝麻馅流淌而出，香气十足。自制的酒酿汤圆也是天冷时的人气品项，喝起来香醇回甘，无论搭配小汤圆或芝麻汤圆，都暖胃又暖心，还可以加上蛋花增添醇厚感。
位于北屯区的「翔记馄饨汤圆」是台中当地的老字号汤圆店，更是许多来健行爬山民众的「大坑美食」口袋名单。
除了甜汤，也推荐「咸肉汤圆」，汤圆外皮有弹性、馅料扎实饱满，汤底喝起来咸香甘甜，带有油葱和胡椒香，首次来店的顾客可以选择「招牌汤圆」，内含咸肉汤圆和馄饨，两种口味一碗满足。
冬日来碗红豆汤芝麻汤圆，整个人都温暖起来。
翔记馄饨汤圆
地址：台中市北屯区东山路一段396-1号
电话：04-24390777
营业时间：11:00-18:00
《漾台中》2024年12月号NO.34