炭火大炒锅气十足！嘉义人气生炒鳝鱼面 新鲜脆口还有免费汤品
上次去嘉义玩，吃到最好吃的一家就是「罗山生炒鳝鱼面」，是用炭火大火热炒，锅气十足，不像台南的意面口感偏软，是用较粗的面条大炒，吃起来比较有口感一些，生意好但是老板还是超客气的，认真的很喜欢这家的味道呀！
去罗山生炒鳝鱼面用餐时正值连假期间，生意爆好，客人都满到路上来，内用老板会安排位子，去的时候只有炒鳝鱼面跟炒鳝鱼，其他餐点通通没有提供，不过光是这两样就已经卖得够好了，主打商品就这两样就够了。
店
里
还有免费的柴鱼汤可以喝，等待期间老板还会时不时的提醒可以盛汤来喝，真的挺贴心的。
因为面是1锅1锅炒，等待的时间会有点久，他们家的面是用炭火大炒的，所以吃起来有碳香，跟一般用瓦斯炒出来的味道差异很大。
炒鳝鱼面、干炒鳝鱼
怕只有吃鳝鱼面里的鳝鱼会不过瘾，所以又点了一盘干炒鳝鱼。口味上不像台南的偏酸甜味，取而代之的是锅气跟酱香味，鳝鱼吃起来新鲜又脆口，带着洋葱的甜味，还有大火炒面的酱香味，真的很喜欢这种锅气十足的炒面！
单炒的鳝鱼反而没有面来的香耶，可能是分开炒的关系，还是要搭配面才好吃。顺道一提他们的辣椒很棒，又香又辣，一定要加！
之前跑台南玩的时候，一定会吃鳝鱼意面，也是偏爱有锅气的那种，这家罗山生炒鳝鱼面的有浓浓的炭火香气，真的不是可以常吃到的味道，虽然要排队，但是值得啦！