统一长明灯24小时也不化 业者：成本还较贵
最近有网友在网路上，直播统一「瑞穗鲜乳蛋卷冰淇淋」在常温下的变化，没想到一直过了24小时才开始慢慢融化，惊呼简直是「长明灯」。对此，统一企业公关经理涂忠正回应，非常感谢网友的质疑，并透露其实他们的成本反而是比较贵。
▲统一长明灯。(图／翻摄www.ustream.tv/channel/统一长明灯/theater)
涂忠正向《ETtoday东森新闻》记者表示，一般消费者都停留在冰淇淋很容易融化的印象中，但其实冰的融解速度本来就有快有慢，主要影响变数还是要看温度、乳化效果和粘稠剂3种，像挫冰因为只有冰跟水，所以当然比较快。不过，涂也强调，统一使用的原料，一切都合乎政府的《食品卫生管理法》。
涂忠正还进一步解释，统一之所以延缓冰淇淋融化速度，完全是为了满足消费者需求及兼顾口感，因为这样一来才不会让顾客容易黏到手、吃到一半还要擦手，而且成本反而比较贵。另外，针对记者询问是否会向作实验网友提告？涂则说，还没详细看影片，也希望大家不要再以讹传讹了。
网友吴逸文是在2日晚间11时，做了一支「统一长明灯」实验，把冰淇淋底部的卷筒挖空，再装进一盏LED灯，以网路直播方式供大家上线观看，直到4日下午4时记者截稿前，还可以看出冰淇淋似乎尚未完全融化完。