外籍客座调酒师变客「坐」 饮品只能看不能喝 修法进度曝光

外国大师级调酒师无法合法来台客座调酒，国民党立委徐巧芯在接到陈情后，在今日顺利召开公听会，为修法加速推进。（徐巧芯办公室提供）

调酒行业在台近期蓬勃发展，但却因为法规限制，外国大师级调酒师无法合法来台客座调酒，所调配的酒精饮品仅能观赏不能贩售饮用，让业界自嘲，客座大师真的只能客「坐」，因此产业近6000人请愿连署修法，并在今日召开公听会。劳动部允诺，若是相关会商与法治作业都已完备，应可在年底前有好的结果。

国民党立委徐巧芯表示，在5月底收到陈情后至今已开过至少3次协调会，除了详细的对各部会权责做厘清，更针对该修改哪一条法源、雇主资格认定是否符合产业现况等做讨论。

徐巧芯指出，此次公听会希望将所有意见汇整，并让产业代表直接与主管机关对话，做更有效率的讨论。共同推动此次公听会的立法委员罗廷玮也在总质询期间特地拨空出席，对于此次修法表达支持并且也承诺会持续关心。

产业代表涂先生表示，事件的起因是在今年五月，台北多家知名酒吧邀请国际调酒大师来台，遭到检举并罚款，深入了解才发现一般的工作签证并未调酒师这一项工作内容，所以实际上是「没有任何方式」可以邀请国际大师来台客座调酒。

涂先生强调，近年来调酒和酒吧产业已经脱离了传统认知中「八大行业」的范畴，不再是单纯的豪饮拼酒场所，而是透过酒精作为介质，提取风味、创造独特的味觉体验，而「客座」的工作型态短至一天，最长不超过一周，完全不会排挤本国人就业机会、反而可以促进就业环境发展。

交通部观光署林信任副署长回复，国内的国际观光饭店内也都设有酒吧等附属设施，引进外国调酒师有助于整体品质的提升，在符合法规的情况下乐观其成这样的壮举。

劳动部劳动力发展署代理副署长陈世昌表示，对于如何认定调酒专业人士的部分，会需要更多的定义来搭配资格审查，这部分会再与经济部以及产业界做更多的讨论后取得共识，若是相关会商与法治作业都已完备，应可在年底前有好的结果。

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