晚上吃姜=吃砒霜？ 中医「体质说」分析：太夸张啦！
天气越来越冷，正式吃羊肉炉和姜母鸭的好时机，但近日有媒体报导，晚上吃「姜」会加速血液循环、刺激肠胃，吃多不好入睡，建议姜母鸭还是中午吃比较好。对此，中医师指出，应该是说「燥热体质」的人较不适合吃，但若是虚寒体质的人，吃姜反而可以促进循环，而且中午和晚上吃都没有差。
「吃姜母鸭应该是要看体质，也不用特别分中午或晚上。」周宗翰说明，若是燥热体质的人吃，反而容易出现口干舌燥的状况，若又是在晚上吃，口干就会想喝水，喝水就会想尿尿，当然会影响睡眠品质。除了燥热体质之外，有糖尿病、心脏病 肾脏病都尽量不要吃，若要吃建议一定要咨询过医师。另外，月经来容易有大血崩的人，经期间要避开姜母鸭，以免吃补让血量变更大。
另外，更有人说「晚上吃姜等于吃砒霜？」但中医师周宗翰指出，根本没有这种说法，姜的确会加速血液循环，但对虚寒体质的人来说，姜反而可以促进血液循环，循环不好的人吃，反而还可以睡得好，尤其是在天气冷的时候，循环会变差，因此适量吃是有帮助的，所以也建议要挑比较冷的时候吃。
周宗翰强调，若没有特殊疾病或体质困扰，偶尔吃姜母鸭是没有影响的，但由于姜母鸭比较补，吃多恐造成身体负担，建议一个礼拜吃一次就好。而在睡眠品质方面，周宗翰说明，如果一定要助眠，可以适量饮用葡萄酒（约20-30c.c），但肝脏不好的人要避免，此外，不管是不是产气食物，都建议晚上睡前不要吃宵夜，也不要喝太多东西，对肠胃和身体都是负担。