王品夏慕尼挥别「地下经济」 明年营收拚破13亿
▲王品集团营收主力战将之一的夏慕尼，未来将朝向二代店发展，明年营收目标要破13亿元。（图／资料照片）
王品集团去年营收约140亿元，其中夏慕尼铁板烧贡献12亿元，与王品、陶板屋、西堤同为集团营收主力战将。而今年虽受食安问题冲击整个集团营收表现，但夏慕尼仍维持成长。品牌协理邱濒仪表示，今年营收已达12.2亿元，未来展店将朝向二代店发展，明年目标要破13亿元。
目前夏慕尼全台共有16间分店，光是台北与新北就占了7家，其余9家分别在桃园、中坜、新竹、台南，以及高雄。公司预计2015年预计再展2家，分别在台中与高雄。
邱濒仪指出，二代店主要会在下一波展店计划中进行，并不会在明年施行，而其二代店主要将挥别「地下室经济」，同时也会缩小坪数面积，从100~120个座位数减至80~100个座位数。
夏慕尼原本2014年目标即为13亿元，但因食安问题导致营收下修至12.2亿，邱濒仪认为到年底一定可以达标。而观察台湾高价铁板烧连锁品牌市场，她强调夏慕尼仍占相当大的优势，因此将规画二代店型评估朝向基隆、宜兰等二线城市推进，此外，也不排除朝向国际发展，目前美国将是最有机会的市场。