西部第一慢城「嘉义大林」！抓猴旅社直击　最大酒家转型卖豆花

▲观光列车「山岚号」将从4月3日起首度行驶台南至彰化路线，雄狮游程将停留大林镇，带旅客走读「西部第一慢城」之魅力。（图／记者彭怀玉摄）

记者彭怀玉／嘉义报导

嘉义县大林镇，60、70年前曾因邻近中坑营区等军事据点，成为南部少见的「风俗产业聚落」。实际走访听导览才知道，当年驻军休假时，往往先至酒家消费，再带着小姐前往戏院看电影培养情感，最后才到旅社过夜，戏称为当年的「快乐SOP」。

大量驻军带动消费，使火车站周边酒家、戏院、旅社与茶室林立，也形塑出一套只存在于时代记忆中的生活轨迹。随着军事需求退场、产业转型，大林一度沉寂，却也为今日的文化保存与深度旅游，留下独特而真实的历史纹理。

▲▼雄狮x台铁观光列车「山岚号」首次驶向嘉南平原，车上能品尝府城经典手路菜。（图／记者彭怀玉摄）

近年随着观光列车「山岚号」将于4月3日起行经大林，这座被誉为「西部第一慢城」的小镇将再度被看见。已传承三代的「泰成药行」，2017年成立中药文物馆，系统性展示从传统到现代的制药器具与珍稀药材，除包含冬虫夏草、海马、蛤蚧与海螵蛸等，「动物粪便」也制成许多药材，由专人趣味而精辟的导览，让民众理解中药处理技术与养生智慧。

▲▼泰成药行老板介绍，包含蚕宝宝等「动物粪便」也制成许多珍贵中药材。（图／记者彭怀玉摄）

老屋活化同样是大林再生的重要面向。过去因「抓猴」事件频传而闻名的「成都旅社」，曾设有特殊逃生动线，见证小镇最热闹也最私密的年代。经在地居民与文史工作者修复后，转型为结合居住与旅宿机能的民宿空间，保留磨石子地板、窗花等细节，让旅人遥想当年的街区风华。业者表示，目前以雅房形式开放订房，住一晚约1600元。

▲▼过去因「抓猴」事件频传而闻名的「成都旅社」，曾设有特殊逃生动线，见证小镇最热闹也最私密的年代。（图／记者彭怀玉摄）

而曾是大林最大酒家的「雪香亭」，则以翻修后的百年老屋之姿重生，转型为提供南部口味豆浆豆花、咖啡与甜品的复合式空间。店内保留古董留声机等老物件，让饮食成为重新理解地方记忆的媒介，也让更多人重新看见大林曾经的繁华。

▲曾是大林最大酒家的「雪香亭」，转型为提供南部口味豆浆豆花、咖啡与甜品的复合式空间，店内保留古董留声机等老物件。（图／记者彭怀玉摄）