下午茶多吃巧克力！4种食物降低失智风险

巧克力等四种食物可以降低罹患失智症的风险。（示意图：shutterstock／达志）

最近有一项英国研究显示，下午茶时多吃几块巧克力，可以将罹患失智症的几率降低1/4以上，因为巧克力中含黄酮类化合物（Flavonoid）的成分。而科学家认为，这种成分能保护脑细胞。除了巧克力之外，还有茶、红酒、莓果等食物，都富含黄酮类化合物，可降低失智风险。

《每日邮报》报导，英国皇后大学（Queen's University）研究人员分析了超过12万名年龄介于40岁至70岁英国成年人六年来的饮食数据。结果他们发现，每天多吃5~6份富含黄酮类化合物的食物，可使罹患失智症的风险降低28%。此外，与不食用任何食物的受测者相比，每天至少食用以下五杯茶、一杯红酒和半份正常浆果等3种食物的参与者，降低失智风险的幅度最大。

研究人员说，虽然年龄和遗传因素对这种疾病的发展有很大影响，但有证据显示，饮食可以在预防失智的行动中，发挥重要作用。

科学家认为，黄酮类化合物具好处多多，包括抗氧化、抗发炎和抗癌特性。同时，黄酮类化合物也与降低心血管疾病等慢性疾病，以及改善认知功能有关。

研究人员说，这项发现可让政府颁布更健康的饮食建议，皇后大学生物科学学院的詹宁斯博士（Dr Amy Jennings）说：「这些结果提供了明确的公共卫生信息，每日摄入富含黄酮类化合物的食物，可以降低患痴呆症的风险，尤其对高危险群而言。」

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