鄉親鄉情／郭信宏科技養牛 鮮奶賣進百貨

郭信宏15年前放弃工作回乡帮忙家中牧场，打造科技牧场。记者刘星君／摄影

屏东县万丹乡酪农郭信宏原是名机械工程师，15年前八八风灾家中牧场淹水，看到父母在风雨中赶忙挤牛乳抢收的身影十分不舍，决心返乡。他从一介门外汉做起，逐步结合自己的电机专业让牧场成功转型，如今建立品牌进军百货商场，创造鲜奶多元价值。

郭信宏15年前开启科技饲养的研究旅程，期间不断探索研究，也到畜产试验所上基本课程，从零学起。而牧场工作全年无休，清早起床喂草、清理牛舍，下午喂食、挤乳是生活的日常，起初父母还怀疑，他是否只是「玩玩的」。但下定决心的他将电机专业导入牧场设备，成功打造科技牧场。

郭信宏致力提升牧场环境，将每只牛都当作像家人般地照顾，更参考欧美友善养殖科学牧场，每头乳牛挂有要价近万元的电子健康耳标，24小时监测牛只反刍次数、活动量、采食时间及耳温，也配戴数千元计步器全天候侦测活动量，记录生理变化数据，给予不同的健康照护。透过资讯管理，现在他利用手机，就能掌握牛只的泌乳量，产期、繁殖效率及配种率！

面对2025年纽西兰零关税冲击，郭信宏已积极开拓自有品牌「丹醇」因应，他说，品牌取名「丹醇」，是希望代表万丹的香醇，也具单纯美好之意。起初他在高雄开两间街边店，也在百货公司快闪展售，发现回购率不恶，决定进军百货设柜。除鲜奶饮品，也开发高纤燕麦脆片、优格，期让鲜奶创造至少3倍的价值。