新北蛋品洗选场资料缺漏？ 卫生局吁中央：主动揭露相关资讯

新北市卫生局稽查辖内加工厂，发现两家受中央畜产会委托加工进口蛋制成冷冻杀菌蛋液的家工厂，部分进口报单资料缺漏，已责令业者尽速补件确认。(图／新北卫生局提供)

进口蛋风暴延烧，新北市卫生局扩大清查辖内4加蛋品加工厂，发现两家曾受中央畜产会委托，加工进口蛋品的加工厂缺漏部分进口报单资料，已责令业者尽速补件确认。

新北市卫生局说，目前卫生局已查核辖内共90家卖场超市、超商、杂货店等蛋品通路，皆无发现陈列进口蛋品，另基于确保产品无虞，卫生局再扩大清查辖内4家蛋品加工厂，均使用国产蛋制成冷藏杀菌液蛋，其中3家兼生产洗选蛋，亦使用国产鸡蛋且洗选过程未上蜡。

卫生局另指出，加工厂中有三家「永○蛋品」、「吴○蛋品」及「福○○蛋品」，曾受中央畜产会委托，将来自巴西、土耳其与泰国三地的进口蛋品加工制成冷冻杀菌液蛋，成品已全数送回中央畜产会。

但卫生局发现，「永○蛋品」及「福○○蛋品」有缺漏部分进口报单资料，已责令业者尽速补件确认。卫生局说，若业者后续无法提供缺漏资料，将依食品安全卫生管理法处最高300万元罚锾。

卫生局并呼吁中央，应落实源头管理及主动揭露进口蛋品相关资讯，并要求食品业者确保食品制程符合规定，落实食品先进先出原则及食品验收品保制度，以确保供应产品安全无虞。