新闻透视》抢吃美猪 陈时中别为政治服务

卫福部长陈时中29日出席「关怀医护最前线 送餐成功感恩茶会」；针对蔡政府明年起开放美猪美牛进口，卫福部长陈时中受访表示，他已责成食药署过2天要提出整体报告，再来做判断。（许哲瑗摄）

蔡政府开放美猪、牛，却连瘦肉精残留标准都还没订定，风险评估也未说明，坐实先画靶、再射箭。卫福部身为食安最高主管机关，应站在为民把关立场，但陈时中竟在连风险评估都付之阙如的情况下，就表态要连吃3个月美猪，迎上媚美表露无遗，做了最坏示范。

陈时中任疫情指挥中心指挥官，总把科学证据挂嘴边，但此次开放美猪、牛，府院提出的理由都是台美合作、促进经贸发展，但身为卫福部不能跟着打混仗，瘦肉精的危害有哪些、订定残留标准是多少、小吃店和加工肉怎标示、标示字体要多大等，这些关乎民众生命健康，更需要科学数据，总爱撂科学数据的陈部长怎突然不见了？

陈时中又说，台湾对莱克多巴胺的标准要与世界连结。但国人爱吃猪肉更甚于牛，多数人也有食用内脏习惯，国际标准不一定适合台湾，国内应有专属的风险评估才能依循，一味倾斜的说法，令人难以苟同。

美猪、牛开放显示国人的健康在台美关系的利益考量中，遭到了牺牲，一旦开放成本低廉的瘦肉精猪肉、内脏输台，资讯落差的民众、贫穷弱势的家庭及外食族恐首当其冲，只能挫咧等。

尤其，如果陈时中若真想带头吃美猪，借此证明「免惊」，那么，为何不开放台湾养殖户也使用瘦肉精？尤其，如果教育部也表态不能让学童吃瘦肉精，为何一般消费大众就能吃？这些问题若到此刻都还答不出，那么，我们的卫福部长是否已经变成在为政治服务，而非替百姓把关呢？比起连吃3个月瘦肉精，重新展现卫福部该有的专业责任，才是当务之急。