旭集、飨食天堂都有卫生缺失！北市卫生局稽查「飨宾集团5家buffet」

▲旭集信义店遭北市卫生局查获卫生缺失。（图／飨宾提供）

记者赵于婷／台北报导

飨飨微风店自1月7日起经医院通报疑似食品中毒累计32人，台北市卫生局也进一步稽查飨宾集团旗下5家自助餐，其中飨食天堂京站店和信义店、旭集信义店都查获卫生缺失，要求于1/11前改正完毕期届复查如不符规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。

台北市卫生局1月7日陆续接获医院通报，多位民众1月5日食用信义区「飨飨微风店」用餐后，陆续发生疑似食品中毒症状，因通报累计就医人数达6人（含）以上，同日依食品安全卫生管理法第41条立即命业者暂停作业、停止供应餐点，截至今（8）日15时0分仍持续接获多家医院通报疑似食品中毒共计32人，有持续扩大之虞，因此驳回「飨飨微风店」复业申请。

台北市卫生局食药科科长林冠蓁指出，今天进一步针对飨宾集团旗下自助餐饮店稽查5家，查核食品业者登录、产品责任险、保存来源文件、技术证照及食品良好卫生规范准则，其中「旭集天母店、飨 a joy101」店尚符规定。

飨食天堂京站店查获「冰箱内及边框结霜不洁」、「生鱼片下方滤网不洁」；飨食天堂信义店查获「库房风扇不洁」；旭集信义店查获「冷食区墙面不洁」、「熟食区设备不洁」、「制冰机后方不洁」、「3位员工未更新厨师证」，以上均要求于1/11前改正完毕期届复查如不符规定，将依违反食安法第8条及第44条处6万到2亿元罚锾。

林冠蓁指出，以进一步飨飨采样环境和厨师手部检体，后续如经检验或流行病学调查确认为食品中毒，将依违反食安法第15条及第44条重罚，最高可处2亿元罚锾。