鱈場蟹＋牛小排！3間鍋物推秋季限定鍋　和牛現享5折

黑毛屋秋季限定「柚子锅」，单人套餐680元起。图／干杯提供

随着气候渐凉，干杯集团旗下的「黑毛屋本家」与「黑毛屋」，推出秋季限定锅物「大和芋珍味和牛锅」与「柚子锅」，并提供「特选日本和牛莎朗5折」限时加购活动。欣叶集团旗下的老字号锅物「欣叶SHABU SHABU」，则是限时推出「鳕场蟹海鲜双人锅肴」，一次享受鳕场蟹与牛小排的海陆飨宴。

包括如柚子、山药、柑橘等蔬果，都是秋季盛产的应景食材。黑毛屋本家推出的「大和芋珍味和牛锅」，选用日本顶级山药「埼玉县产大和芋」，具有黏性高、味道浓郁等特色。可将大和芋与蛋白混合成浆后下锅烹煮，搭配独家沾酱与芥末品尝，感受大和芋的丝滑口感。亦可将大和芋泥与海苔、柚子皮、芥末等配料，配上长野县「信州荞麦面」一同品尝，享受不同的风味。套餐中还包括有日本和牛、西班牙Bellota伊比利猪等肉品，以及波士顿龙虾、龙胆石斑鱼、广岛牡蛎、北海道干贝等海鲜与时蔬，即日起至11月30日限定开卖，个人套餐1,680元起、双人套餐4,280元起。

黑毛屋所推出的「柚子锅」，则是选用西京味噌搭配当季的长野县产柚子果实、韩国产柚子酱、柴鱼高汤制成清新汤底，食材则包括日本和牛／西班牙Bellota伊比利猪、豚五花、鲑鱼、虾子、花枝、文蛤等海陆食材，最后再涮煮豆皮、乌龙片，制成「狐狸乌龙面」。个人套餐680元起，双人套餐2,280元起。即日起至11月30日期间，前往黑毛屋、黑毛屋本家消费任一套餐，即可以5折加购「特选日本和牛莎朗」，原价980元，特价488元。

「欣叶SHABU SHABU」秋季限定登场的「鳕场蟹海鲜双人锅肴」，以日式豚骨高汤为底，并选用「鳕场蟹脚」作为主角，可以涮煮后品尝饱满紧实的肉质，也以用炙烤的方式调理，感受不同的蟹肉风味。套餐中并搭配「美国极黑牛小排」，还有马祖淡菜、蛤蛎、软丝等海鲜，以及多款自制火锅丸饺、时令蔬菜，并有「炙烧旬．生鱼片芥末油醋沙拉、熏鲑鱼番茄大叶和风酱沙拉、手制芦笋玉子豆腐（3选2）」、斗南首选米饭、黄金玉面、日式冬粉等食事（3选2），最后再以季节鲜果与杏仁豆腐划下句点，双人套餐价4,680元。

欣叶SHABU SHABU推出「北海道鳕场蟹双人锅肴」。图／欣叶提供

「黑毛屋本家」秋季限定「大和芋珍味和牛锅」，个人套餐1,680元起、双人套餐4,280元起。图／干杯提供