【广编】威士忌界独角兽「费特肯」以风味横跨200年！纪念套组全球十套极稀问世

▲尚格酒业董事长奚大宁举杯敬邀一同欢庆费特肯200周年。

图、文／尚格酒业提供

在云隐的苏格兰东高地，费特肯这个如独角兽般的存在，坚持以独特的「天使瀑布蒸馏法」酝酿出清新与甜美的风格。这款威士忌，宛如天使亲吻过的酒液，融合了细致与优雅，让人在浩瀚的威士忌世界中难以忘怀。自1824年建厂以来，费特肯今年庆祝200周年，以风味为主导，透过瞬间的温差萃取，打造出纯粹珍奇的威士忌。冷泉与热气交融，古铜蒸馏器颈部留下一抹天使光环般的浅绿印记，让这款威士忌更添神秘魅力，仿佛精灵般轻盈地飘然而过。

费特肯酒厂为了寻求更纯粹的蒸馏工法，开创全球独一无二的「天使瀑布蒸馏法」，以设计了在蒸馏器颈部的「铜环」，让山泉水从喷嘴浇灌而下，提升回流率，萃取轻柔的酒精蒸气。这过程如同古铜外的浅绿，见证了对纯粹的执着。蒸馏不仅是浓缩高酒精，更需透过铜制蒸馏器去除异味，回流效率至关重要。费特肯以创新思维增加回流，展现清新甜美的果香，象征不凡的尊荣历史，体现了对威士忌酿造的追求与精神。

为庆祝意义非凡的200周年，酒厂精心推出了【费特肯200周年纪念套组】。此套组包含六款诗意盎然的威士忌，总陈年达200年：60年纪念经理Stewart Walker的奉献；49年注记酒厂在寒冬中建成的酒窖；35年致敬「天使冷却环」发明者Douglas Cooper；28年展现Gregg Glass大师的稀罕酒桶技艺；25年在美国橡木与干邑桶中渲染热带水果风味；以及3年威士忌，成为首款100%来自苏格兰橡木桶的单一麦芽。