研发行销有谱！花莲华东部落鸡角刺产品 导入市场成特色产业
▲慈科大学生分享有鸡角刺成分的手工香皂、乳液以及可以食用的ＱＱ圆。（图／花莲市公所提供，下同）
为加强花莲在地农产研发加值应用项目，东华大学与慈济科技大学跨校合作推展USR计划（大学社会责任实践计划）。19日上午前往花莲市华东（大本）部落，了解当地农产品鸡角刺的生长环境及制作茶包的研发过程，期盼未来能由慈济科技大学农业生医研究室协助前端研发加工技术，再由东华大学投入协助包装与行销等后端宣导。花莲市长魏嘉贤两个多月前曾经偕同花莲市原住民华东产经观光文化体育协会计划专案经理陈品洁等人拜会慈济技大学农业生医研究室，希望借由该校三年前曾经辅导台东农民种植红藜，从中发挥红藜的价值与经济效益的分享，期盼辅导华东部落目前正在推广的鸡角刺加工产品也能有专业的行销管道，进而推展部落的经济面向。
教育部大学社会责任推动中心专案人员吴亚津20日上午特地来到花莲，偕同慈济科大学农业生医研究室耿念慈老师、刘威忠老师以及柯雅淳经理，国立东华大学创新育成中心主任叶国晖、经理林俞君、吴其璁，专案助理刘美慧与廖意华，国立东华大学U-Start创业竞赛团队「族迹工作室」黄怡瑄等人到华东部落参访并由陈品洁导览参访部落里的生态园区。慈科大农业生医研究室学生分享当年在八八风灾后辅导台东释迦农种植有机红藜，并且研发相关产品协助行销，让受灾农可以重新站起来。此外也协助秀林乡佳民村的农民将生产过剩的山苏，透过生医研究与技术开发，变身成为山苏海苔、脆片以及手工香皂等。
▲参观华东部落栽种鸡脚刺成果。对于华东部落鸡角刺加值产品的研发，慈科大学生也将这段日子研发的结果和大家分享，包括有鸡角刺成分的手工香皂，以及乳液，可以食用的ＱＱ圆。慈科大老师耿念慈表示，慈科大希望借由市场引进，一起发想怎么样来帮助部落营造更好的经济收入，达成地方创生。现场看到慈科大学生将鸡角刺的研发产品一一呈现，魏嘉贤也相当期待未来能成为华东部落的特色。他说，无论是保养品或可以食用的产品，经过慈科大的辅导研发，加上东华大学育成中心的行销包装后，都可以变成非常热门的产品，市公所将会持续争取经费来支持部落。
曾有丰富辅导行销经历的东华大学创新育成中心也期盼投入华东部落的后端宣传。该中心主任叶国晖表示，除了善尽大学社会责任之外，也运用育成中心的能量来协助华东部落的行销工作，因此会在后端建立系统，协助产品资讯的呈现。为欢迎参访的团队，陈品洁事前煮了一大桶的鸡角刺茶饮，并且加工制作羊羮及布丁，成分里均加入了鸡角刺。但在看到慈科大学生研发的手工香皂、乳液，以及运用冰滴咖啡的原理制作ＱＱ圆之后，陈品洁表示收获相当丰硕，她非常乐于与慈科大学术合作，也期盼在专业辅导下，能为部落增添经济产值。
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