要当台湾艺界第一人 「型男主厨」陈德烈宣布挑战超难新计划

陈德烈为了精进自己厨艺，决定报考中餐乙级厨师证照。（橙艺创意提供）

陈德烈精进自己厨艺。（橙艺创意提供）

陈德烈厨艺了得。（橙艺创意提供）

从餐饮学校毕业的「型男主厨」陈德烈，拥有中餐丙级厨师证照，靠一身好厨艺主持不少美食节目，近来陈德烈决心报考明年1月的乙级厨师证照，若顺利考取，应该算是台湾第一位有乙级厨师资格的艺人，不过难度极高，许多业界主厨年年挫败，但他努力不懈，利用工作之余上一些相关课程，还打趣笑称，已经在想如果通过考试，要跟未婚妻要什么礼物当作奖励。

陈德烈透露，8、9年前曾考2次中餐乙级证照，但都没上便放弃了，直到今年初，他为了督促自己厨艺更精进，又再兴起去考试的念头，「我想说演艺圈有这张证照的人好像真的不多，加上疫情多了更多空闲时间，所以觉得可以试着考考看，觉得就算没有考上，也可以让自己的功力大增。」

陈德烈现在平均1周2次会到醒吾大学练习，由于他是从该校硕士生毕业，至今仍维持良好关系，因此当校方知道他计划考乙级证照，便提供专业厨房让他使用，还会从中指导。不过陈德烈坦言，乙级考试通过率极低，必须在4小时内要完成7道菜，而且多是功夫菜或宴会大菜，光是料理过程就十分花功夫，加上又有时间限制，基础功一定要打好。现在除了到学校上课之外，他没工作时也会花4、5小时在家挑战难度高的料理，像是左宗棠鸡、干烧虾仁等等，光买食材1个月就花近2万元。

前阵子陈德烈去上好友赖薇如的YouTube频道，现场制作鲜虾粉丝煲，他开心地说：「虽然做法简单，但看到她跟工作人员吃了都非常满意，而且整盘秒杀，当下很有成就感。」私下与未婚妻感情稳定的陈德烈，几乎每天都亲自下厨做菜给对方吃，还会接受「点餐服务」，不过他笑说，另一半如果吃到喜欢的料理，不一定会当面夸奖他，顶多说一句：「还不错！」被问到若顺利考到乙级证照，是否会趁机跟未婚妻讨奖赏吗？他则笑回：「好像可以耶！我好好想想！」感情甜蜜溢于言表。