陈德烈考乙级厨师拚当台湾艺界第一人

陈德烈精进厨艺，决定报考中餐乙级厨师证照。（橙艺创意提供）

餐饮学校毕业的「型男主厨」陈德烈，拥有中餐丙级厨师证照，主持不少美食节目，近来更决心报考明年1月的乙级厨师证照，若顺利考取，应是台湾第一位有乙级厨师资格的艺人。不过难度极高，许多业界主厨年年挫败，但陈德烈努力不懈，利用工作之余上相关课程，还打趣笑称，已经在想如果通过考试，要跟未婚妻要什么礼物当作奖励。

陈德烈透露，8、9年前曾考2次中餐乙级证照，但都没上便放弃了，直到今年初，为督促自己厨艺精进，又再兴起去考试的念头，「就算没有考上，也可以让自己的功力大增。」

他1周2次到醒吾大学练习厨艺，他是该校硕士，当校方知道他计划要考乙级证照，便提供专业厨房让他使用练习，并从中指导。

但他坦言，乙级考试通过率极低，必须在4小时内完成7道菜，且多是功夫菜或宴会大菜，他除了到学校上课，也会花4、5小时在家挑战难度高的料理，像是左宗棠鸡、干烧虾仁等，光买食材1个月就花近2万元。