药物资料分析师下乡种田 力拚复育百年台湾稻

药物资料分析师高泉翔2017年开始复育台湾稻「乌尖」，目前已有不错成果。（高泉翔提供／黄婉婷桃园传真）

由于古早稻取得不易，高泉翔费了一番苦心才总算获得珍贵种源。（高泉翔提供／黄婉婷桃园传真）

为一睹百年古典名种的风采，46岁的高泉翔从台北下乡至桃园市新屋区种稻， 因缘际会下取得台湾稻乌尖、花螺品系的种子，浸种后发芽率奇迹似高达50％，成功将种源留在新屋，2021年计划在埔顶农村生活体验园区，以无肥无农药的方式种植近50坪的台湾稻，推广纯正台湾米的滋味。

过去就读中兴大学农艺学系的高泉翔解释，现今广为台湾人食用的米，为日本稻神力和龟治配种而成，又可称做蓬来米，但种植过程中需大量肥料及农药来维持生长，台湾本土稻种虽具生命力强又不须过多化肥，却因不受日人喜爱，目前种子仍封存于种源库，永不见天日。

有鉴于农业跟化工业紧密结合，育有1子的他现职虽为药物资料分析师，但为让孩子吃得健康，凭借过往所学在新屋农村购地种稻，采用无毒友善耕种，打造有机循环农田，更在2017年在母校教授陈宗礼的协助下，取得乌尖，花螺等古早稻共50颗种子，开启复育之路。

复育过程中，高泉翔将种子浸泡3天，发芽后再移到土壤中成长，种植过程中不添加化肥与农药，历经插秧、浇灌、抽穗等过程，总算小有收获，目前育成的种子被他珍藏在冰箱，每年固定在30坪大的基地种植一次，确保种源稳定。

高泉翔说，古早稻具有真正台湾米的风味，且相对适合台湾的气候土宜，在未来的改良和育种计划中能有显著贡献，未来将在埔顶农村生活体验园区持续种植，短期将以农村教育为主，宣导无毒有机的友善农法，待复育有成将推广于世。