移地教學再升級！文大新聞系走進百年啤酒大廠 青島直擊世界品牌誕生地

青岛啤酒博物馆与品饮活动。照片为黄安眴与黄韵雯拍摄 ※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

文化大学新闻系于寒假前的自主学习周，规划学生前往山东青岛展开移地教学，透过实地参访与文化体验，带领学生走出课堂、走进现场。此次交流不仅拜访姊妹校、踏查历史古迹，也深入产业场域，让学生在亲身观察中理解地方发展脉络，感受青岛如何在历史与现代之间，形塑出独具特色的城市性格，以强化采访写作的实务能力。

行程中，参访青岛啤酒博物馆成为不少学生心中的亮点。作为青岛最具代表性的产业地标，博物馆前身即为百年啤酒工厂的发源地。这个从青岛走向世界的名字，如今行销全球120多个国家，是世界十大啤酒之一。不仅是国际市场上辨识度极高的中国大陆品牌，也早已成为青岛城市形象的重要象征。

馆内空间巧妙结合历史建筑与现代展示设计，规划多个主题展区，从品牌创立背景、关键历史人物，到不同时期的酿造设备与包装演变，完整呈现青岛啤酒跨越百年的发展历程。随着导览员的解说，学生得以理解这个世界级品牌，如何在时代变迁、市场竞争与技术革新中，不断调整定位，建立稳固的品牌形象与品质信任。

展区中大量运用实体设备、模型与图文说明，让参观者近距离认识啤酒从原料选择、发酵控制到品质管理的专业流程。对多数学生而言，这不只是「看展览」，而是第一次如此具体地理解，世界级啤酒背后其实得仰赖长时间累积的工艺技术、产业纪律与组织管理能力，也让人重新认识制造业在城市发展中的深层价值。

值得一提的是，青岛啤酒不仅是商业品牌，更是在地产业的缩影。从工厂、博物馆，再到每年夏天吸引大量观光客的国际啤酒节，品牌本身早已与城市生活紧密结合。接待方安排学生走进青岛啤酒博物馆，正是希望学生能从产业文化的角度，理解地方如何透过一个成功品牌，串联历史记忆、就业结构与观光经济，形塑城市竞争力。

馆内互动体验区同样深受学生喜爱，多媒体装置与操作设计提升参与感，导览过程中学生也踊跃提问，与馆方人员交流品牌经营与产业转型议题。行程最后的品饮体验，让学生在理解酿造文化后，实际品尝六种不同风味的青岛啤酒，从味觉层面加深对品牌特色的记忆，在欢乐时光中为参访画下生动句点。

文大新闻系表示，移地学习的核心目的，在于让学生将课堂知识与真实世界连结。青岛啤酒博物馆不只是保存工业文化的场域，更是一堂关于品牌、产业与城市发展的实境课程。透过这样的参访安排，学生得以培养跨领域观察能力，理解产业如何影响城市，也为未来的学习与职涯思考，提供更宽广的视角。未来将持续推动各式交流计划，鼓励学生走出校园，累积属于自己的学习经验。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

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