疫後人潮熱滾滾 蔬食文化節火紅登場

由《人间福报》、社团法人中华福报生活推广协会举办的「2023国际蔬食文化节──蔬福生活」，5/12日在世贸一馆登场，以花响鼓乐团绽放组曲揭开序幕，佛光山住持心保和尚说：「人们常讲地球只有一个，如果一餐饭可以改变地球，你要不要做呢？相信大家都会愿意。」

国际蔬食文化节开展启动仪式，主办单位特别准备一个立体地球，呼应「三好」精神，邀请贵宾一起按下灯柱，留下历史画面。 图／佛光山提供

今日的开展启动仪式，主办单位特别准备一个立体地球，呼应「三好」精神，邀请贵宾一起按下灯柱，留下历史画面；现场并颁发推动「龙天护佑」千年古佛展有功感谢状、社团法人中华福报生活推广协会聘书与蔬食惜福感谢状。

心保和尚致词表示，「一句话」很重要，因为讲出去收不回，而「一个念头」更重要，因为可以改变一生，甚至透过「一餐饭」就可以改变我们的地球，因此不论佛光山或国际佛光会，都在全世界五大洲推广蔬食，且成效良好。

心保和尚说：「今天大家来到这里，就是要把蔬食理念推广出去，一起保护家园、关爱地球，响应蔬食为『第一环保』，可说是功德一件。」

2023国际蔬食文化节─蔬福生活开幕仪式热闹滚滚。 图／佛光山提供

国际蔬食文化节不但有蔬食，也有很多好书让大家看，还有千年古佛展览，心保和尚说，大家也可以用虔诚的心浴佛，「相信大家都是有福报的人，今天聚在这里『保证赚到』，因为活动展览多采多姿，不会空手而回」。

台北市副市长林奕华，也是佛光会中华总会理事，她代表市长蒋万安，感谢佛光山长期以来对社会各种良善与进步价值观的推动，包括蔬食概念。

林奕华说，蔬食减碳是很进步的观念，因为「动物性」的碳排为「植物性」的10到50倍，吃素是对地球最友善的行动，而台北市236所国中小学的营养午餐，虽采自主、不强制方式，但目前仍有159所学校在推动一周一素、两周一素或每月一素的「蔬食日」行动。

林奕华期盼，民众都能从国际蔬食文化节中得到省思，愿意从个人多吃蔬食做起，落实爱地球理念。

民众党主席柯文哲浴佛。 图／佛光山提供

台湾民众党党主席柯文哲，则感谢佛光山《人间福报》从2005年就开始推广蔬食文化节，强调「蔬食、环保、爱地球」是一种精神，并引用星云大师曾说：「学佛不一定要吃素，但吃素可以接近佛道，增加慈悲心、清净心。」

柯文哲觉得素食是种态度、精神，不必拘泥形式，「除非别人请客，我平时买餐点也是吃素」，他认为吃素是个「态度」，方便就好，「可以的话，最好尽量吃素，这也是一种环保精神。」

「蔬食男神」杨子仪浴佛。 图／佛光山提供

今年国际蔬食文化节推广大使杨子仪说，刚吃素时，很多人问他为何要吃「假鱼假肉」？而破除这个疑问的则是星云大师，大师在一篇访问分享，初看素鱼素肉也很难受，直到有一次看到学生开心享用素食的假鱼假肉，才觉得这些都是「形式」，也许这样能让更多人茹素。

「不食众生肉，长养慈悲心。」杨子仪发现，不吃肉以后，心情变得平静安定，而个人从荤转素的故事，《人间福报》做过专访，他也转贴到脸书个人粉专，希望影响更多人爱上蔬食。

立委洪孟楷（中）、台北市副市长林奕华（右）盼民众能从国际蔬食文化节中得到省思，落实爱地球理念。 图／佛光山提供

2023国际蔬食文化节开幕仪式另有佛光山文化院院长依空法师、国际佛光会世界总会副总会长刘昭明、国际佛光会中华总会总会长赵怡、中华福报生活推广协会理事长杨政达、台湾树王赖倍元、马来西亚观光局在台办事处副处长娜伊玛豆（Nai Matul）及《人间福报》社长妙熙法师等贵宾参与。

一连四天在世贸一馆盛大展开的「2023国际蔬食文化节─蔬福生活」，今为展览首日，虽非假日、仍然吸引大批民众入馆参观，场内近六百个蔬食摊位，几乎每摊都人气爆棚、热闹滚滚。由于今年为疫情三年来首度「解封」，加上只要下载「蔬福生活App」，出示App画面即可免费入场，因此入馆人数大幅成长。《人间福报》总经理陈世晋直说：「感谢大家，满载而归！」