医生,给我冰淇淋!全台2家变身咖啡厅的老诊所

文、图/海马老爸

推开医院的大门,不见医护人员匆忙往来、也没有拄着拐杖推着轮椅缓慢行动的病患。当老旧的医院已功成身退,救人济世的角色褪下,取而代之的是怡情养性、引发怀古幽情空间。这样的场所火热如台中的《宫原眼科》,或是清新一如台北的《保安捌肆》。

走近台中火车站,绿川旁人潮串流、交通打结,罪魁祸首可能都是因为这栋红砖建筑的《宫原眼科》。日本眼科博士宫原武熊于西元1927年的打造的《宫原眼科》是日治时代台中规模最大的眼科诊所。经历90个年头,二次世界大战后日本撤退,这栋老建筑沧桑看尽 – 曾历经卫生院、报社、餐厅计程车行、理发厅等各行各业;也因地震和台风成为危楼,直到以糕饼业闻名的《日出》买下后改装,近百岁的老建筑终于翻转命运,走进生命辉煌年代。

穿过砖红骑楼以及交趾陶镶嵌店名的大梁,步入玻璃帷幕为顶的内室,这是一座中国味十足的霍格华兹。阳光从天井顶端双喜图案雕花玻璃透入,木制楼梯自十数米高横亘而下。古籍关闭在三层楼高榫木结构的书柜里,华丽的吊灯垂坠,传统剪黏的梅花雕塑 — 向上仰望,亦古亦今的迷幻空间令人忘却时空所在。

《日出》的行销功力不仅在空间打造,更在商品魔力。以古色古香的图案包装商品,于是你可以看到凤梨酥、乳酪蛋糕、巧克力片等穿着前清贵族的服饰,繁复的形制和花样为台湾茶叶和洋滨果酱饼干重新定位。

冰淇淋是多数人不会错过的甜品,如果你不在乎在20公尺的人龙中排队;在二楼的《醉月楼》餐厅享受台式料理,红砖、宫灯点缀在宽大的空间,台中市独有的用餐空间美学展露无疑。

▲宫原眼科的冰淇淋配料。(图/翻摄至宫原眼科) 相较于台中《宫原眼科》的辉煌气派,台北的《保安捌肆》显得格外沉静低调。位于城市老区大稻埕的保安路上,《保安捌肆》是一栋三层楼的巴洛克风格建筑。1912年,来自台东卑南原住民谢唐山在当年有「医生街」的保安街上开设「顺天外科医院」,开始悬壶济世。医院在1920年搬迁至现址,近一百年来尽管物换星移,医生及后人早已不知去向,建筑本身样貌却是改变不大。

从「顺天外科医院」的石制匾额下钻入骑楼,横向推开玻璃门,燠热被关在门外。《保安捌肆》既是咖啡馆也是古迹,即便没有消费,店家也欢迎单纯的参观。楼分三层:三楼则是展演空间,一楼是咖啡馆,铁扶梯直上的二楼原有书店及艺品店,已搬迁他处;目前仅有部分旧物展示,空间显得空旷孤单。

建筑大抵维持旧时样貌;纵面颇深,分为前后二进,旧式闽南大块红砖铺满上下两层楼。前进的咖啡馆墙壁以竹片缀饰,挂着不少当地的艺术家画作。经过咖啡吧台,洗手间俏皮地用着「急诊室」的名称。木片玻璃门后的空间摆放着陈旧木桌,黑色圆盘电话、水银血压测量器、胸腔听诊器、布担架等,还原了旧时医生的看诊场景。

翻开绘有X光片骨架拿着水杯点餐单,骷颅人介绍着各种咖啡。点了杯黑咖啡,坐在阴凉沉静的「医生馆」,空荡荡的时光中我尝试仔细聆听,数十年前原住民血统的谢医生轻声细语地为病患解说病情的声音。

热闹愉悦的美食殿堂《宫原眼科》和大隐于市的《保安捌肆》,在时光洪流中,以不同的形式继续疗慰世人。

宫原眼科 MiyaharaAddress: 台中市中山路20号Phone: 04-2227-1927Hours: 10:00~22:00

保安捌肆 Boan 84Address: 台北市保安街84号(大桥头捷运站1号出口)Phone: 02-2552-0484Hours: 11:00~20:00, 周一公休

海马老爸风象星座的双子男,45岁之前为跨国企业的行销公关高阶主管;45岁之后移居加拿大。伴着一双青少年儿子,在异国樱夏阳秋枫冬雨雪里扮演父亲的角色,同时记录温哥华的所见所闻。

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