一收成就卖光！福清这份美味大量上市

眼下

正是“头水”紫菜收割季

连日来

三山镇处处弥漫着紫菜的鲜香

养殖户们抢抓晴好天气

陆续收晒“头水”紫菜

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日前，记者在三山镇上坤村看到，一根根支撑杆围出了连片的紫菜养殖网格，正是退潮的时候，一缕缕黑亮的紫菜依附在网帘上，随风摆动。

数十名工人装备齐全

娴熟地行走紫菜田间

把品质上佳的“头水”紫菜收割进大盆内

并打包装袋

“我们家养殖的紫菜通常采收三茬，‘头水’紫菜因为口感好，营养价值高，最受市场欢迎。”

据养殖户陈贤能介绍，这片紫菜田的面积约600亩，今年的紫菜产量并不如往年高。“今年的海水里面大型的藻类比较少，供给的营养不够，紫菜的生长就比较缓慢，导致产量低了不少，好在紫菜整体品质并没有受到影响。”

上午10时许，陈贤能驾驶着运输车辆前往紫菜田，选取好一个水位合适的地方停好车。

远远地，就能看到工人拖着满载着紫菜的塑料筏子向车上走来。

“我们海边人，最不缺的就是力气。”陈贤能一边说着，一边将紫菜一袋袋地抛上车，动作流畅，毫不拖泥带水。

在二人的紧密合作下，紫菜很快就被运输上岸，送到加工厂进行处理。

加工厂内

也是一片热火朝天

洗净、甩干、定型

烘干、包装

短短几个小时

还生长在海里的鲜嫩紫菜

就变成了包装精美的成品紫菜

“今天一共收了5车紫菜，能制成1000多斤成品紫菜。”

陈贤能告诉记者，本次头水紫菜的采收期在10天左右，“预计能采收4000斤左右头水紫菜，产值大概在100多万。”

“我们洗紫菜都是用自来水，包装好的成品直接就可以吃，拿来炒、凉拌或煮汤都很好吃，每年的‘头水’紫菜基本都是一收成就卖光了。”陈贤能说。

据介绍

上坤村紫菜养殖历史悠久

良好的水域条件孕育出的紫菜

清脆爽口、色味俱佳、品质上乘

在周边颇负盛名

产业发展是乡村振兴的关键所在依托着自然资源禀赋三山镇上坤村聚焦

紫菜、花蛤、海蛎等海产品发力

全村海产品培养基地达两千多亩

培育出产业规模较大、集聚效应明显

品牌特色突出、带动效果显著的

乡村海产品特色产业

2020年

凭借水产品

上坤村获得省级“一村一品”的荣誉

据相关工作人员介绍，该村海产品产业产值达到3000多万元，不仅壮大了村财，还能为村民提供创业及就业机会，从而带动全村致富。

应季而食

又是一年尝鲜季

一起来品尝这份美味吧~

文 陈思佳 林宇铖（实习） 图 林华 陈思佳

编辑 薛雅平 陈思佳

审核 张晨 谢雄

监制 吴凌 峰 方仁平

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