影／豆汁你敢尝试吗？北京道地暗黑料理 在地人的早餐
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有人说去一个地方玩，就要品尝当地的特色小吃，才有到此一游的感觉，当然能不能接受就是见仁见智。有网友就分享了他去北京玩的时候，品尝北京道地小吃「豆汁」的奇特风味。
▲北京在地小吃，其中豆汁被称为暗黑料理让很多人不敢恭维。
北京得传统小吃豆汁，是很多在地北京人必吃的早餐之一，灰绿的颜色，带着特殊的气味，很多人闻到味道就不太敢尝试。由于制作过程中经过发酵，光闻的时候就会有一股酸味，有网友形容喝起来像酸菜味，甚至有人觉得是食物馊掉的味道，但依然有许多爱好者。通常豆汁会搭配焦圈套餐一起吃，吃起来像老油条的焦圈，沾着豆汁吃依然有酥脆口感，然后配着酸菜和豆汁，十足在地人的吃法。
▲豆汁焦圈套餐。
▲焦圈可以沾着豆汁吃。
除了招牌的豆汁之外，在地的老北平早餐还有面茶，不是台湾常见的面茶，北京的面茶没有嚼劲与弹性，伴随着花生酱，吃起来像口感像是浓粥。还有豆腐脑等小吃。
▲浓浓的面茶。
▲面茶口感浓稠。
而这间老磁器口豆汁店就位在北京知名景点天坛旁边，许多人都会来这边尝上一碗豆汁之后再去天坛游览，也有原味和孜然风味的烧饼和驴打滚，是一种以糯米做皮，红豆做馅的北京著名小吃，因外观状似小毛驴在地上打滚浑身沾满沙土而得名。下次如果来北京，可以来尝试一下这些道地小吃，来看你能不能接受啰。