忧「混蛋」流入校园 餐盒公会行文：抓到就封杀

陈明信表示，只要农政单位或卫生局有查证业者混充蛋就会封杀并抵制到底，政府应对上游业者加强稽核，确保鸡蛋的使用安全。（本报系资料照）

进口蛋效期争议不断，尤其近期有蛋品业者将进口蛋混蛋流入市场，让国人在采买上都增添食安疑虑。团膳业者表示，只要查获有业者混蛋及抵制到底。

桃园市卫生局日前调查，桃园仲毅农产品公司混合台湾产及进口蛋制作未杀菌液蛋，且标示产地为「台湾」，虽已要求业者全面回收卖至各通路及下游店家的进口蛋，但仍有部分已流入市面。

中华民国餐盒同业公会理事长陈明信表示，只要农政单位或卫生局有查证业者混充蛋就会封杀并抵制到底，但已经是后端的工作，政府应对上游业者加强稽核，确保鸡蛋的使用安全。

陈明信指出，营养午餐都要求使用3章1Q的食材，因为有稽察和溯源，风险相对较低，公会今天会发文给国内所有的团膳业者，要求大家特别留意。

至于以前是否有出现过混充蛋事件，有不具名团膳业者说，进口蛋在过去并不是国内市场常规流通的食品，相对少很多。