又有新菜！高人氣川味文青麵食「墨竹亭」，愛吃辣一定要來挑戰

udn走跳美食／强生与小吠

来自新竹的中式燃面专卖品牌▸墨竹亭◂自从来台中展店后分店一直陆续开耶，我们几年前有吃过黎明店当时也觉得挺喜欢！最近得知墨竹亭有新菜单上市，刚好天气变热想吃辣的开开胃，这天刚好在墨竹亭中港店附近，直接就近来这里试看看新菜单啦～

墨竹亭中港店地点超方便的，搭BRT公车下【中港新城站】一出站过个红绿灯就抵达！

墨竹亭中港店│环境介绍

墨竹亭的装潢配色是清爽的文青风外观，接近营业时间时已经有客人在门口等候。

入店前还有个亭子感的门帘造型也挺有巧思。

门口处有菜单，入店后可自行拿取再找座位划单后结帐即可。

墨竹亭中港店内用桌以二人座和四人座为主，环境很清爽干净，平日中午生意挺好的很多上班族都过来用餐。

结帐柜台旁有陈列小菜，看起来都好开胃～

店内用餐未收取服务费，酱料、餐具和小菜都请自助哦！

小菜无限量供应可自行取用，辣椒看起来也很正点耶。

墨竹亭中港店│菜单Menu

墨竹亭的最新菜单如下，单点价格95元起算是偏平价，而主餐和手作功夫菜都有好几款新品，也可以选择搭套餐就另有小菜和饮品。

废话不多说先来看看我们这天有点到的新品啦！

墨竹亭中港店│新品餐点

椒麻辣凉粉

手作功夫菜的部份很推这道耶！尤其天气变热超适合点凉粉的。

搭配花生颗粒增加口感之外，凉粉是醋酸风味中另带有椒麻味做提味，辣度还好不会辣到过度，整体吃起来很开胃！

胡麻鸡丝

不柴口的鸡丝搭配胡麻酱就是不会出错的组合啦！

佐以胡麻酱的鸡丝有洒上白芝麻增加香气，而且底下还有小黄瓜丝&洋葱丝，吃起来更加清爽不会腻口～

皮蛋秘酱拌面

虽然看起来很简单但这道主餐风味可不随便，十分推荐爱吃辣的朋朋来挑战啦！

上方的特制肉酱给得很多，店家的建议吃法可以把肉酱和皮蛋都一起拌到面条里，会让滋味更加浓郁哦

记得入口前先仔细搅拌让特制肉酱都沾附在面条上，肉酱很香且辣度很过瘾，一入口就觉得辣度在嘴里爆发耶！平时吃小辣的我们觉得辣度应该有中辣以上，搭配皮蛋特有的风味是偏重口味的一道主餐！

墨竹亭中港店│人气菜色

这天都有搭配饮品和小菜，墨竹亭的饮品都是用外带杯也有封膜，喝不完直接带走也方便。底下则是墨竹亭原本的人气产品，如果是第一次来吃不知道点什么可以一并参考底下菜色啦！

五香豆干和花生米血都是店内人气小菜，豆干口味带点甜味不会很辣，米血洒上花生粉香气更足，口感扎实中有弹性。

炙烧煎饺子

看到每桌几乎都有点上一份耶！煎饺煎好后保留酥脆的冰花边缘倒盖在盘子上，看了就让人十指大动。

煎饺边缘有酥脆感是一定要的，饺子外皮不会偏厚、里面的高丽菜猪肉内馅均匀刚好一口咬下，吃起来不会油腻，稍微搭配一点店内特制的辣椒酱滋味更棒。

秘制巴渝小面

这道虽然单点价格最高，但内容配料十分丰富吃起来不会有空虚感！

里头的料有豆皮、鸡腿肉、黑木耳还有馄饨，鸡腿肉量跟馄饨其实蛮多的。

鸡腿肉吃起来很像口水鸡，麻味很重～

馄饨口感饱满，搭配辣辣的汤头超香的！

面量也是给的好实在，不会觉得吸几口就没了啦～

汤头辣度大概小辣，椒麻的风味比较明显，很喜欢里头有加酸豆增加口感，喜欢重口味的朋朋肯定也会喜欢这道！

虽然我们爱吃辣但又不太能吃，很需要点个饮料解辣啊！家传酸梅汤酸酸甜甜很解腻，无糖的冷萃绿茶也是解辣好帮手～

这天来吃墨竹亭好像不小心又点太多！没办法看到新菜色实在太多都想吃，幸好大小食怪食力还算坚强没在怕，口味上觉得都有到位没有雷点，价位部份也是我们可接受的价格，当然可以在清爽干净的冷气房里用餐在这节节升温的天气里更舒服啦，如果想吃个开胃的面点不妨来试看看墨竹亭的新菜色啰

墨竹亭中港店

地址：台中市西屯区台湾大道四段810号

电话：04-2463 9088

营业时间：平日11:30-20:00；例假日11:30-20:30

FB：https://pse.is/5u95ru

文章来源：强生与小吠的HYPER人参～ FB：强生与小吠的HYPER人参～

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