于美人曾开刀取108颗肾结石 医示警：这食物惹祸

狂喝发泡锭酿祸，肾脏科医师示警，一次摄取太多的维生素C，身体吸收不了，部分恐转变为草酸，增加结石风险。（图／shutterstock）

于美人2019年曾因肾结石开刀住院，取出共108颗结石，她提到自己超级爱喝维生素C的饮品，恐是大量饮用才导致结石发生。对此，肾脏科医师江守山表示，市面上有些发泡锭主打高剂量，但一次性吃下大量的维生素C，身体恐来不及吸收，部分可能转换为草酸，增加肾结石发生的风险，因此建议身体代谢差的人，最好不要一次大量服用维生素C。

肾脏科医师江守山在节目《57健康同学会》上分享，有些发泡锭的维生素C主打高剂量，可能一颗就有500毫克以上的维生素C，而这么大量的维生素C进入体内，有时候连排泄都来不及，部分的维生素C甚至可能直接转换成草酸，而草酸正是人体用来做结石的基础。

节目主持人透露，有一阵子收到了很多的维生素C发泡锭，他想说这很健康，泡水喝的味道也很不错，因此就每天狂喝，结果半年之后，竟然罹患急性肾结石，跑去台大医院挂急诊，让他百思不得奇解，因为他过去从来没有发生肾结石。

江守山表示，主持人在狂喝发泡锭之前，从来没有肾结石的问题，甚至在发现有肾结石以后，停止喝发泡锭，肾结石的状况也不曾在出现过，显然，他的肾结石不是像其他患者一样，是因为自身代谢能力差造成的。这是个很好的临床案例。

江守山也提醒，有些人代谢比较差，最好不要一次服用大量的维生素C，恐对身体造成负担。这类型的人建议从天然食物中摄取维生素C。此外，现在正在服用大剂量维生素C的人，建议要停止的话，必须慢慢的减半，突然之间从大剂量降到没有的话，也可能造成身体负担。