云林区渔会号召民众共享「乌鱼珍馐」　每桌6500

▲云林区渔会总干事林传育说，目的在于促销提升乌鱼产业，打出云林口湖是乌鱼子故乡名号和口碑，所以办桌是「半买半相送」，算是回馈答谢消费者。（图／记者王悉宇翻摄）

记者王悉宇／云林报导

云林区渔会开办乌鱼子料理品尝进入第18年，乌鱼美食料理节将于12月22日登场，整桌价值逾万元10道乌鱼海鲜料理开办200桌只收6500元，年年秒杀，云林区渔会总干事林传育说，目的在于促销提升乌鱼产业，打出云林口湖是乌鱼子故乡名号和口碑，所以办桌是「半买半相送」，算是回馈答谢消费者。

▲云林区渔会乌鱼美食料理节将于12月22日登场，整桌价值逾万元10道乌鱼海鲜料理开办200桌只收6500元。（图／记者王悉宇翻摄）

云林区渔会总干事林传育表示，养殖乌鱼子受暖冬影响，产量减少，价格和去年相差不多，但各养殖户的情况不同，一池乌鱼平均10尾约6尾结子，且结子率约6成，产量下降每台斤价格约上涨2、300元跑不掉，所以今年促销以海捕野生乌鱼子为主。

虽接近冬至，但因暖冬目前野生乌鱼捕获量，比去年同期少约一半，期待过几天冬至前后这一波能带来气流，让渔民丰收，今年因清明前后曾有一波捕获量，弥补目前供应量，所以价格比去年便宜约1、200元，至于乌鱼子价格可参考渔会行情表，所以到农历过年前，正是吃乌鱼子最佳时机，也欢迎向云林区渔会订购。

今年推出的乌鱼大餐菜单，香烤乌金钻、经典佛跳墙、金鲳五柳枝、米糕拼盘、药膳猪肚甲鱼汤、芋香砂锅鱼、铁板乌鱼腱、清蒸午仔鱼、麻油爆鱼膘、荷叶栗子鳗10道菜，外加水果盘和饮料，每桌只酌收材料费6500元还可摸彩，200桌开放预订秒杀，全部选用新鲜食材，物超所值，截至今日只剩不到10桌。

今年乌鱼子行情：3至3.9两重每台斤1800元；4至4.9两重每台斤1900元；5至5.9两重每台斤2100元；6至6.9两重每台斤2300元；7至7.9两重每台斤2600元；8至8.9两每台斤2800元9至9.9两每台斤3000元；10至10.9两每台斤3200元。