云林县府携手iDrip智能咖啡与咖啡大师　要让古坑咖啡飘香全世界

▲云林县府携手iDrip智能咖啡与咖啡大师　要让古坑咖啡飘香全世界，由左至右为iDrip创办人 叶建汉、云林县长张丽善、2018世界咖啡冠军 Agnieszka Rojewska以及2016世界咖啡冠军 吴则霖等。（图／云林县府提供)记者黄士原／云林报导

随处可见的咖啡连锁店、咖啡专卖店及便利商店，让台湾人对咖啡的需求与依赖已经是生活必备品了！事实上，台湾咖啡其实已有百年历史，台湾的原乡就在云林古坑，云林县政府携手iDrip智能咖啡与咖啡大师，要让古坑咖啡飘香全世界。

云林古坑咖啡地栽种可追溯到日治时代，至今已超过百年，而云林县政府也积极地开拓古坑咖啡市场，除了开办台湾咖啡节之外，这次还邀请2位世界咖啡大师、iDrip智能咖啡举办「台湾咖啡x智能科技记者会＆世界杯咖啡职人论坛」的活动，希望能透过他们让古坑咖啡飘香全世界。▲iDrip智能手冲咖啡机。(图／记者黄士原摄)iDrip智能咖啡是由云林子弟叶建汉所创办，将世界冠军独门手冲技法纪录在云端，透过读取iDrip专属咖啡包的条码，以专利注水头，控制精准的水温、水速、计时及手法路径来还原一杯世界冠军咖啡，完美重现世界咖啡大师的冲煮手法。而未来将会推出由咖啡大师调配手冲技法的古坑咖啡专属咖啡包。▲世界咖啡大师冠军吴则霖。(图／记者黄士原摄)

此次受邀的两位世界咖啡大师冠军，其中一位是吴则霖，他是首位荣获这项比赛的台湾人，现场将使用他亲手烘焙的两款古坑咖啡豆，另外一位是2018世界咖啡冠军Agnieszka Rojewska，也现场示范手冲咖啡，冲出古坑咖啡最佳的香醇口感。云林县长张丽善说，未来将与iDrip创办人叶建汉合作举办一系列古坑咖啡相关活动，将台湾咖啡精致化、品牌化以及精品化，与国际接轨且成功的推向世界舞台，翻转世界对台湾的看法。▲2018世界咖啡冠军Agnieszka Rojewska。

吴则霖除了是世界咖啡大师冠军之外，自己也有家咖啡店，他觉得一般的独立咖啡店对于取得古坑庄园咖啡豆比较困难，吴则霖希望云林县府能协助规划或建立古坑咖啡豆的竞标或媒合方式，让更多咖啡店可以比较容易取得好的台湾咖啡豆。