早餐店油品抽测 7件标示不实

台北市卫生局进行市售早餐店酥油、奶油、沙拉及调和油反式脂肪抽验，23件产品中有7件验出。（张立勋摄）

北市卫生局针对早餐店油品「反式脂肪」含量抽测，23件产品中，有7件验出每100公克含量在0.5至5.4公克，依目前法令规范反式脂肪含量小于0.3公克才可标示为0，但这些超标的产品虽然有标示但竟都是「0」。

「我们都让孩子吃进了什么样的油？」市议员简余晏与主妇联盟秘书长黄嘉琳昨天出面呼吁政府，全面抽测市售油品反式脂肪含量，简余晏说，世界卫生组织建议，反式脂肪摄取量每天不能超过2公克，丹麦更是禁止食品每100克超过2公克含量。

简余晏说，卫生局过去抽测中，包括制作蛋糕的材料植物性鲜奶油、巧克力甜品，都曾测出超高标的反式脂肪，上个月卫生局对市售早餐店使用的酥油、奶油及一般油品抽测。

其中，每100公克来来豆浆酥油含5.4克反式脂肪、瑞麟美而美奶油抹酱3.4克、新四海豆浆大王猪油调和油2.6克、吉得堡沙拉1.8克、瑞麟美而美鲜奶油1.59克、润泰创新国际公司酥油0.64克及怡和餐饮公司棕榈油0.5克。

卫生局食品药物管理处长邱秀仪指出，以现在检验技术，无法验出反式脂肪是天然或有经人工氢化，还需透过原物料比对才能确认，若有标示不实，违者将依《食品卫生管理法》可开罚4万至20万元。