怎么可以吃狗狗!北韩人三伏天大啖「甜肉」抗热
▲狗是人类的好朋友,但很多人并不把狗当「朋友」。(示意图/达志影像/美联社)
狗是人类的好朋友,但在夏天的北韩可能是狗最想和人类绝交的季节。随气温愈来愈高,北韩最大的啤酒厂正供应比往常多两倍的啤酒给顾客,首都平壤的居民一边喝着啤酒,一边吃著名的抗暑圣品「辣味狗肉汤」,因为韩国人相信,在炎热的天气吃狗肉可以消暑祛热。
▲韩国大妈处理狗肉。(图/达志影像/美联社)
今年北韩屡屡创下破纪录的40度高温,热浪来袭,民众对狗肉的需求也特别大。根据每日邮报(Daily Mail)报导,狗肉在北韩被称作「甜肉」(dangogi),依照习俗,他们会在一年当中最热的时候吃狗肉,大约落在「三伏天」左右,今年则是在7月17日、27日和8月16日,以农历和狗肉消费中心颁布为准。
平壤一间狗肉专卖店的服务生金爱京(Kim Ae Kyong)表示,自古以来,狗肉就是国民食物,比其他种类的肉更健康。人们相信以热治热,所以会在最热的日子吃狗肉和辣味狗肉汤。除了「抗热」,南北韩的人民也相信吃狗肉能够壮阳。
▲南韩狗肉协会要求政府开放1至2只狗能宰杀食用。(图/翻摄自동물보호시민단체 카라粉丝专页)
南韩总统文在寅曾承诺要让南韩吃狗肉的风俗逐渐淘汰,虽然引发狗肉摊贩的不满,但随着动保意识抬头,南韩年轻一代已经开始不吃狗肉。首尔市政府曾表示,供应狗肉汤的餐厅数量已从2005年的528家,减少到2014年的329家,但每年仍有至少200万只狗变成「桌上佳肴」。
如同邻居,北韩对狗的态度也在改变,尽管在农村的野狗依然只能自生自灭,在平壤和其他都市的遛狗的情况却愈来愈普遍。目前还没有明确数据证明狗肉文化正在消失,但北韩领导人金正恩日前才捐赠了30只「宠物狗」给中央动物园,如同展示野生动物一般。动物园里的海报说明了如何养狗,不是为了吃,而是怎么和狗当朋友。