詹岳霖：重拾消费者信心 22日起将办食品安全周
▲詹岳霖表示，为重拾消费者信心，22日起将办食品安全周系列活动。（图／台湾食品产业发展协会提供）
一连串的食安事件，让台湾食品王国的称号名誉扫地，台湾食品产业发展协会理事长詹岳霖表示，为重拾消费者的信心，产、官、学界决定动起来，一同组成「食品安全产业联盟」，并准备在6月22日至27日举行食品安全周系列活动，希望借此提升消费者对食品的信任。
詹岳霖指出，由于过去没有一个产、官、学界可以共同沟通的平台，因此食品相关公协会、业界、学界决定主动发起整合并形成策略平台，希望借此定期讨论食品法规、风险沟通、食品管理与产业发展，让各界透过此平台，对内能做好政策法规的沟通，对外可以建立有效的消费者对话。
行政院食品安全办公室主任康照洲也表示，很多企业在食品控管上，出错了自己也不知道，或是想做也不知如何下手，若彼此能互通有无，相信对整体发展将有正向助益。
而为了展现决心，官方与民间团体将在下周举行系列活动，除了举办研讨会、展出台湾特色食品外，最主要是办理台湾食品良好作业规范协会（GMP）的交接转型，未来改为台湾优良食品发展协会（TQF）后，组织将纳入原物料业者、通路业者以及消费者团体，相关制度也会与国际接轨。
詹岳霖表示，TQF最大的改变在于「食品产业链整体的提升」，组织架构中加入了通路业者以及消保团体，整合了原料端至消费者端，不再单纯仅有食品制造业者，随着食品业的每个环节管理与标准做出一个统合和连结，将能进一步提升食品安全。
另外，伴随着食安联盟成立，产官学三方也将在26日举办第一次的「食品安全论坛高峰会」，詹岳霖表示，高峰会除了会针对现行法规提出建言及行动方针，同时会分享国际与业界自主管理的做法，希望借此带动其他企业建立良好的规管。詹岳霖进一步说，业者不能期盼政府什么都帮我们做到好，企业必须自订标准，回归自己的良心，把责任扛起来。